菠萝蛋白酶对菠萝自身起着什么样的作用？你怎么看？

Question

如题所述

Answer 1

菠萝蛋白酶又称菠萝酶，主要是由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶，菠萝蛋白酶对纤维蛋白原作用微弱。可用于啤酒澄清、药用助消化和抗炎消肿。因为菠萝蛋白酶可以平衡身体炎症，所以除了工业、农业和医疗行业，还被广泛应用于保健食品行业。

Answer 2

菠萝蛋白酶主要作用是防卫，此外菠萝植株类一些蛋白质的代谢需要蛋白酶的参与，菠萝同科的布洛凤梨和嘉宝凤梨能通过蛋白酶分解昆虫，是食虫植物。

Answer 3

菠萝蛋白酶可以让菠萝更加有营养变得有药用价值。菠萝中富含丰富营养价值，含有大量果糖和葡萄糖，几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐，清热解暑、生津止渴、利小便的功效。

Answer 4

可以自我保护吧。菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，使其变为小分子多肽或者氨基酸，当人或动物把菠萝吃入口中时，蛋白酶就会分解口腔中脆弱的黏膜，产生微微的痛感。

Answer 5

分解自身的蛋白质。这就像细胞工程的施工队。啥样的施工队呢？就是在细胞建设的工地里面负责拆包装，和泥的。通常来说，植物的种子都会把各种氨基酸用蛋白质的形式储备起来，一旦需要就会由蛋白酶来帮忙拆解，并使用这些氨基酸来建设新的身体。