第1个回答 2020-04-25
饺子怎么做着吃最香？
最好吃的饺子应该就是牛肉馅儿或者是鸡蛋韭菜馅儿。
就好吃一点的话，
都是很好吃的，
肉馅的最好可以煎一下更好吃。
第2个回答 2020-04-22
饺子想要吃的香，那么就要自己去做饺馅，可以自己去买一些五花肉剁碎，然后拌上葱姜蒜以及芹菜或者韭菜，根据自己的选择来选择自己的口味，然后还可以放一些香菇，办完了之后自己用面擀饺皮，最后就是包饺子，包完饺子之后，把开水烧开之后，放入饺子，接着再饺子煮熟之后，连续打两杯水，两边水打完之后基本上饺子就可以出锅了，这样的饺子非常香，而且可口的，然后可以稍微倒点醋蘸着吃
第3个回答 2020-04-22
你好！我觉得饺子应该用来生煎，味道特别香，饺子皮底酥黄脆爽，蘸上酱料，味道非常好。其次就是蒸饺。蒸饺汤汁爆出来的感觉，有点吃汤包的感觉。这两种做法的饺子吃起来比较有味道。
第4个回答 2020-04-25
1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。
2. 拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
3. 剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。
4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份)，这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(宽度2.5cm大小)
5. 擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
6. 包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘(竹子做的)，整齐的码放在上面。
7. 煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动(顺时针)，防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
2. 拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
3. 剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。
4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份)，这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(宽度2.5cm大小)
5. 擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
6. 包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘(竹子做的)，整齐的码放在上面。
7. 煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动(顺时针)，防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
第5个回答 2020-04-25
饺子好不好吃关键在于馅，想要饺子馅好吃还是需要掌握一定的技巧的。比如说饺子馅里面需要加入一定的水，这里的水指的是葱姜水或者是花椒水，因为花椒水可以去除腥味，而葱姜水可以提鲜，这样饺子馅料才会更好吃。其次，饺子馅里面可以打入一到两个鸡蛋，这样的话馅料会更加的滑嫩，除此之外，馅料里面还可以加入适量的耗油，耗油也有去腥的作用，同时还具有提鲜的作用。
材料：饺子皮，猪肉，萝卜，花椒水，大蒜，香葱，盐，生抽，蚝油。
具体制作方法：
1、将萝卜洗净并去皮，用工具擦拭成丝状，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制十分钟，腌制出汁液，然后用手轻轻挤干萝卜丝中的水分。
2、将猪肉和生姜切成大碎末，然后放入一个大盆中，这样更好操作，猪肉最好选择五花肉，使用了三肥七瘦的猪肉最好。
3、盆中加一点盐并搅拌均匀，然后加入花椒水，猪肉与花椒水的比例（三比一）
4、加入生抽，加蚝油调味，最后加入萝卜丝和葱花拌匀，馅料就这样制作完成，开始包饺子了。
5、.取一块饺子皮，然后将馅料放在上面，记得在饺子皮的边缘擦一些水，因为我购买的饺子皮非常干燥，想要更好的粘合在一起，可以包裹成自己喜欢的饺子形状。
6、饺子全部包好以后就可以开始煮饺子了，锅中加水煮沸，加少许盐，使饺子不易煮破皮，放入饺子，煮的过程中加两次冷水，煮至饺子完全浮在水面上说明饺子已经煮熟了，这个时候就可以装盘开始享用了。
温馨小提示：
1、如果饺子包太多吃不完的话，可以把它放入保鲜盒中，然后放入冰箱中保存起来，想吃的时候拿出来煮，非常方便。
2、喜欢吃蘸料的朋友，在吃饺子的时候可以自己调制一点蘸料，比如说辣椒油，或者是醋等等，可以根据自己的口味来调制。
3、煮饺子的时候为了防止饺子皮破裂，可以在水中加少量的盐。
饺子相信每个人都吃过，很多人觉得包饺子非常的麻烦，或者是觉得自己包的饺子不好吃，大部分人都会选择去外面买着吃，其实包饺子非常的简单，只要你学会了以上的技巧，你也可以制作出美味鲜香的饺子出来，喜欢吃饺子的朋友可以尝试着在家里做一下，只要按照上面的方法相信你一次就可以成功的，以后再也不用去外面吃了。
材料：饺子皮，猪肉，萝卜，花椒水，大蒜，香葱，盐，生抽，蚝油。
具体制作方法：
1、将萝卜洗净并去皮，用工具擦拭成丝状，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制十分钟，腌制出汁液，然后用手轻轻挤干萝卜丝中的水分。
2、将猪肉和生姜切成大碎末，然后放入一个大盆中，这样更好操作，猪肉最好选择五花肉，使用了三肥七瘦的猪肉最好。
3、盆中加一点盐并搅拌均匀，然后加入花椒水，猪肉与花椒水的比例（三比一）
4、加入生抽，加蚝油调味，最后加入萝卜丝和葱花拌匀，馅料就这样制作完成，开始包饺子了。
5、.取一块饺子皮，然后将馅料放在上面，记得在饺子皮的边缘擦一些水，因为我购买的饺子皮非常干燥，想要更好的粘合在一起，可以包裹成自己喜欢的饺子形状。
6、饺子全部包好以后就可以开始煮饺子了，锅中加水煮沸，加少许盐，使饺子不易煮破皮，放入饺子，煮的过程中加两次冷水，煮至饺子完全浮在水面上说明饺子已经煮熟了，这个时候就可以装盘开始享用了。
温馨小提示：
1、如果饺子包太多吃不完的话，可以把它放入保鲜盒中，然后放入冰箱中保存起来，想吃的时候拿出来煮，非常方便。
2、喜欢吃蘸料的朋友，在吃饺子的时候可以自己调制一点蘸料，比如说辣椒油，或者是醋等等，可以根据自己的口味来调制。
3、煮饺子的时候为了防止饺子皮破裂，可以在水中加少量的盐。
饺子相信每个人都吃过，很多人觉得包饺子非常的麻烦，或者是觉得自己包的饺子不好吃，大部分人都会选择去外面买着吃，其实包饺子非常的简单，只要你学会了以上的技巧，你也可以制作出美味鲜香的饺子出来，喜欢吃饺子的朋友可以尝试着在家里做一下，只要按照上面的方法相信你一次就可以成功的，以后再也不用去外面吃了。