第1个回答 推荐于2017-10-13
1.和面，用热水和面，烫面软和烙饼好吃，软硬度和耳垂差不多就行
2.面团醒20分钟后，擀成大片，撒上椒盐，薄薄的刷上一层油
3.切开，折叠，叠好后用手拢圆，再擀成大片，饼胚就做好了!
4.饼铛刷油
6.放入饼胚，和上盖子，烙4分钟，直到有热气香味冒出
7.刷上你喜欢的酱~老干妈~甜面酱……任何酱，各种酱~撒上小葱末，白芝麻，盖上盖子，5秒钟激出香味，出锅装盘~
2.面团醒20分钟后，擀成大片，撒上椒盐，薄薄的刷上一层油
3.切开，折叠，叠好后用手拢圆，再擀成大片，饼胚就做好了!
4.饼铛刷油
6.放入饼胚，和上盖子，烙4分钟，直到有热气香味冒出
7.刷上你喜欢的酱~老干妈~甜面酱……任何酱，各种酱~撒上小葱末，白芝麻，盖上盖子，5秒钟激出香味，出锅装盘~
第2个回答 推荐于2017-09-10
面多醒会；
用中小火慢煎；
翻面需要提起饼；
颜色是金黄
满足以上几点的饼定会酥脆美味。。
本回答被提问者和网友采纳第3个回答 2014-09-02
我相信你会做酱香饼的
要保证酥脆煎的时候小火但是时间稍长，外酥，单张饼置在空气中凉了在放一起，不要热得时候都堆一起
要保证酥脆煎的时候小火但是时间稍长，外酥，单张饼置在空气中凉了在放一起，不要热得时候都堆一起
第4个回答 2020-05-06