豆腐炒大葱怎么做好吃窍门

Question

如题所述

Answer 1

大葱炒豆腐的做法

步骤 step

1

将豆腐大小基本一样的小切块

步骤 step

2

豆腐冷水下锅，放少许盐，焯水盛出，备用

步骤 step

3

大葱斜着切段，备用

步骤 step

4

将焯过水的豆腐，下炒锅过油，稍微煎炒至金黄，盛出。

步骤 step

5

热锅凉油，爆香葱段，放入煎过的豆腐，中火翻炒，放盐。出锅摆盘

大葱炒豆腐的成品图

大葱炒豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

1、豆腐焯水时放点盐，既可以去豆腥味，又可以防止翻炒时易碎。2、中等大小的葱一般需要2颗，大葱可以多一些

Answer 2

起锅烧油，把豆腐煎到两面金黄，大葱切丝放入锅里，放点蚝油，盐，烧烤料翻炒几下，好吃的豆腐炒大葱出锅。

Answer 3

豆腐先过下水，要不然的话可以line，然后将豆腐放到锅里面炒一下，要用铲子很定搅拌，然后将葱末放进去几根

Answer 4

豆腐炒大葱，怎么做好吃窍门？首先将豆腐打成小块，锅里放油浆，豆腐煎至两面金黄盛出，备用锅里放油，姜葱丝放入锅，翻炒片刻将豆腐倒入锅中，放入佐料勾薄芡，这样的豆腐炒大葱特别好吃

Answer 5

豆腐，大葱，姜蒜，生抽，老抽，鸡精，盐。
做法
1.豆腐切成小方块。
2.然后把豆腐块慢慢的放入沸水中，稍微焯一下，去除豆腐上的豆腥味，否则口感会不好。
3.姜、蒜切碎，葱切段备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。
5.放入面酱和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.翻炒几下之后就可以在豆腐里调入一点点的生抽、老抽、鸡精，然后继续翻炒均匀就行。
8.放入大葱翻炒两下即可出锅。