辟谷的时间不宜过长,当代都市人以1-2天为宜。在这期间,人们要适当地喝水、吃蔬菜或者流食。辟谷期间可以吃少许素食,每天吃1-2次即可,晚上不要吃,空着肚子睡觉。
科学的辟谷养生术应讲究荤素搭配、顺应自然、有宜有忌的饮食法则。一般来说,刚开始辟谷时宜采取逐步缩减食量的做法,为了避免过度饥饿,中间要吃一些流食。如果一段时间后不想辟谷了,可恢复正常饮食。辟谷养生的关键在于限制食量,而不建议“全辟”。
体质壮实者可选择每周一天不进食,仅饮用水和蜂蜜,并辅以补充多种维生素;
体质一般者可选择每周一天少进食,并配合服用少量高蛋白、高油脂类的食物或药品来取代日常五谷,以补养气血,如核桃、杏仁、栗子、大枣等。
体质较弱者最好通过改变饮食结构、而非减少饮食摄入量的方法来养生。
辟谷不适合所有人群
以患有肾功能、肝功能、心功能等脏器功能障碍的人为例,如果采用不得当的辟谷,会增加脏器受损程度,威胁生命;
另外,营养不良的人,本身身体就缺乏多种营养素,如果长时间不进食,各个脏器就不能正常工作,从而引起免疫功能受损。
需要提醒的是,老年人、生长发育期的儿童、孕妇和乳母、体质虚弱的人不宜辟谷。因为这些人群大多各个脏器衰退、发育等不健全期,不进食有碍自身脏器功能正常运转,不利于胎儿、新生儿和儿童的正常生长发育。辟谷是饮食习惯和生活习惯的改变,不是神功,只是一种科学的养生方法。
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