11问答网
所有问题
当前搜索:
不油腻的红烧肉的做法窍门
红烧肉的
经典
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、五花肉切大块 第2步、姜蒜切片,八角、桂皮、香叶冲洗干净 第3步、锅里不放油,放五花肉煸炒 第4步、煸炒出五花肉油份至微微焦黄 第5步、放入姜蒜、八角桂皮,炒出香味 第6步、调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒上色 第7步、加入热水,没过肉为宜 第8步、加入香叶和冰糖 第...
红烧肉的做法
视频时间 00:59
怎样做
红烧肉
才
不油腻
?
答:
1,五花肉切块,放清水里清洗好备用,粉皮放入凉水中浸泡5分钟
2,锅里放点油,少量的油即可,放入五花肉,小火炒 3,看到锅里的油多少一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减油腻 4,等油大多出来,肉发黄时,把锅里的油倒出来,放入一大勺白酒 5,放入老抽,炒上色。放入半锅热水,...
做
红烧肉
时,怎样做才能吃起来
不油腻
,味道好?
答:
13、排气后倒入炒锅加盐收汁。14、最后,
红烧肉
完成,问题解决。
好吃
不油腻红烧肉的做法
步骤图,
怎么
做好吃
答:
小诀窍
1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美,不可省略。2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧,要注意把握
。3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。烹饪技法红烧 将原料用急火热油炸后,加调料和鲜汤,按不同的原料要求用慢火或急火烧烂,然后用淀粉勾汁,浇在主料上。红烧的共性是...
怎么
做
红烧肉不油腻
?
答:
总结一下
红烧肉
软烂而
不油腻的
小
窍门
:1、选新鲜、层次分明的好五花来做。原因上面有具体分析。2、焯水时要焯透,可以去掉部分油脂。3、要充分煸炒,逼出肥肉内部分油脂,(但是也不能完全将肥肉炒干哦)。4、煸炒上色加水炖之前,可以倒出锅内多余的油脂。5、中间的过程要小火慢炖,成品才能软烂...
红烧肉的
简单
做法
?
答:
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。4、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中,小火煸炒。5、一定要用小火,煸炒至五花肉...
怎样做出不
腻的红烧肉
?
答:
2.先煮至断生去油:买来五花肉先改刀成大块,然后放入水中煮20分钟左右至断生,这样的操作不仅可以起到去腥、定型(做出
的红烧肉
不变形),还有去
油腻的
作用。3.煸炒去油:在酒店中一般批量制作会使用“炸”,炸出五花肉里面多余的油分,家庭中一次性制作不了那么多,而且如果用油炸也比较容易脏油,...
红烧肉的家常做法
?
答:
做法
:1、锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。3、至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。4、先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。5、煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。6、加入清水,水量刚没过肉块。加入盐...
红烧肉
最忌哪三种调料 ?记住3不放3
窍门
,肥而
不
腻,入口糯香
答:
小火慢炖至少一个小时以上,
红烧肉
吃起来肥的
不
腻,而是又香又糯!瘦的不柴。下面,介绍下整个制作过程。?红肉的
家常做法
1、五花肉2斤,烧皮浸泡温水片刻,刷新干净。2、五花肉整条冷水下锅焯水,打捞去血沫,煮5分钟后捞出。焯过猪肉的“汤”不要倒掉,后续用到,不必担心有异味,杂质和异味都...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎么做红烧肉不油腻又好吃
红烧肉怎么弄好吃不油腻
炖红烧肉怎么做最好吃不油腻
红烧肉怎么做入口即化不油腻
红烧肉怎么做不腥不腻
红烧肉去油的12345做法
家常红烧肉的正确做法步骤
不加一滴油的红烧肉
红烧肉的正宗做法简单不油腻