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广东的萝卜糕怎么做
萝卜糕
的做法家常做法
广东
答:
第1步、准备4斤
萝卜
,洗净、去皮、刨丝。第2步、准备馅料(可随个人喜爱以下任意放)瑶柱、虾米换成海虾干、腊肉、腊肠,切成粒状。第3步、将馅料炒至转色变熟后,另外装起待用。第4步、将刨好的丝放入锅里,加入适量的盐、胡椒粉再加适量水(大概3斤含萝卜水)拌匀煮熟,直至变透明。(如个人...
广东
腊味
萝卜糕
做法大全
答:
萝卜丝在锅中煮沸以后,用捞勺捞起 步骤19 趁热将萝卜丝加入大碗中 步骤20 用勺子快速将所有食材拌匀 步骤21 将
萝卜糕
糊倒入6寸不沾模中,并用勺子将糊面抹平 步骤22 在蒸锅中倒入适量清水,放上蒸屉,将装有萝卜糕的模子放入蒸屉中 步骤23 大火蒸制90分钟至萝卜糕熟 步骤24 萝卜糕冷却后,倒...
广式
萝卜糕
的做法和配方窍门
答:
11、把萝卜糕浆倒入已扫油的糕盘里。12、送入提前烧开水的蒸锅中,用猛火蒸45分钟,蒸至完全熟透。13、蒸好
的萝卜糕
取出完全放凉后,用刀沿四周划一圈。14、倒扣取出,切成厚薄均匀的块状。15、热锅下少许油,用中小火将萝卜糕煎至两面金黄,就可以出锅啦!16、当当当当~准备好筷子,广式萝卜糕...
萝卜糕
的经典做法?
答:
做法如下:1、白
萝卜
擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去蒂切薄片,香葱切碎末,洋葱切薄片。2、锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味,倒入萝卜丝、洋葱丝。3、调入1勺蚝油、少许...
萝卜糕
的做法?
答:
萝卜糕
的做法步骤如下:1、白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。2、锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
客家
萝卜糕
的做法和配方?
答:
做法 1、
萝卜
洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。3、锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。4、再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。5、加入盐,糖,耗油翻炒均匀 6、加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。7、趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。8、将混合...
最简单
的萝卜糕
做法窍门萝卜糕面粉用冷水还是开水?
答:
2、萝卜切粗丝,虾米泡水,腊肠和腊肉切小粒备用 3、热锅冷油下虾米炒香,再下腊肠和腊肉翻炒出油,再放一瓶盖料酒翻炒均匀出锅备用。4、放猪油下萝卜丝炒至半透明,放入170g水、调味料和炒好的腊味翻炒均匀关火,粉浆少量多次加入搅拌均匀至糊化。5、模具刷油,倒入
萝卜糕
压实压平,表面刷油上...
广式
萝卜糕
的做法广式萝卜糕制作方法
答:
1、小麦面粉(450克),白
萝卜
(900克),腊肉(生)(200克),虾米(50克),盐(4克),胡椒粉(3克),味精(2克)。2、自发粉(面粉)用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。3、萝卜去皮刨丝,腊肉或香肠切丁,海米泡软切碎。4、用3大匙油炒香海米(虾米)及腊肉(香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水3杯...
萝卜糕怎么做
?
答:
辅料 食用油适量 盐9克 糖10克 香油15克 胡椒粉2.5克 水350克
萝卜糕
的做法步骤 1. 将白萝卜、胡萝卜去皮,洗净切丝;香菇泡水至软洗净,切丝;虾米洗净,沥干水分备用。2. 在白萝卜丝、胡萝卜丝中加入2.5克盐,用手抓匀,腌制5分钟后放入清水中洗去盐分,再沥干水分。3. 取一锅...
传统广式
萝卜糕
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
烹饪步骤 1/7 把所有东西切好 2/7 稍微炒一下 3/7 萝卜刨好以后,白锅炒至透明,加入胡椒粉,盐,少许片糖调味,泡冬菇的水可倒入半碗 4/7 500克粘米粉大概用4斤萝卜 5/7 煮好
的萝卜
稍微凉点后放入炒好的腊肠,粘米粉直接倒入拌匀 6/7 中火蒸60分钟 最后一步 传统
萝卜糕
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