11问答网
所有问题
当前搜索:
母蟹蟹黄有一大块黑的
在菜市场买的新鲜活
母螃蟹
,蒸完后,发现
蟹黄有一
部分是
黑色的
,有的还...
答:
1、加热时间不够造成
。用活母蟹,在加热到10分钟左右,取出切开看一下,蟹黄是中间黑周边黄的,放进锅里继续加热一两分钟后,取出就全是金黄色了,所以应该只是加热时间不够而已。2、大闸蟹饱食后的胃,即蟹黄中的黑色胶状固体。蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃,也被称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,...
母螃蟹
里面有大坨
黑色
颗粒状
答:
母螃蟹黄里面黑的是蟹胃
。母螃蟹黄里面黑的是蟹胃,母螃蟹的胃位于蟹黄的正中间,大多数都被蟹黄包裹着,呈黑色,蒸出来的母螃蟹蟹黄为金黄色,中间的胃也瘪成了糯性皮膜。自己购买的母螃蟹很多都是很新鲜的,胃内还存在很多食物,因此,蒸出来的蟹黄中间就能看到黑色的胃。平时在外面吃的母螃蟹都经过了较长时间的清...
和
蟹黄一
起的
黑色
膏体是什么
答:
以下是母螃蟹蒸熟后蟹黄是黑色的原因:1、未熟透:如果蟹黄的颜色是中间发黑,但周边都是橘黄色的话,一般是因为蟹没有熟透。2、
蟹胃胀
起:大闸蟹在生前吃了很多东西,它的胃部就会胀起来。在蒸熟后,就会有很大一块黑乎乎的物质。3、待产母蟹:螃蟹受精卵在母蟹体内发育一段时间,在即将排出体外时整个蟹黄都会出现变色。
我买的
母螃蟹有蟹黄
,在
蟹黄的
中间
有一
团(是一团不是一层)
黑色
不明物...
答:
根据描述,
该黑色不明物应该是螃蟹的胃,俗称沙囊,是消化食物和暂存食物的主要器官
。在秋冬交替季节,早晚温差较大;而螃蟹属于变温动物,体温随气温水温变化而变化,10℃以下消化吸收困难.螃蟹起捕上市前胃内有尚未消化食物,离开水环境后胃蠕动能力弱,又无法消化吸收,故属于食物残留。二力建议吃螃蟹时...
大闸蟹的黄发黑是怎么回事
答:
未熟透:如果蟹黄的颜色是中间发黑,但周边都是橘黄色的话,一般是因为蟹没有熟透。
蟹胃胀
起:在蒸熟后,看起来就会有很大一块黑乎乎的物质。待产母蟹:蟹黄实际上就是母蟹的卵巢和消化腺,螃蟹受精卵在母蟹体内发育一段时间,在即将排出体外时整个蟹黄都会出现变色,一般为黑色或灰色。壳内薄膜:大闸蟹的生长发育,伴随着...
母蟹黄
中间
有黑色
膏状
答:
1、未熟透2、
蟹胃胀
起3、待产母蟹4、壳内薄膜5、死蟹6、环境污染
母螃蟹蟹黄
为什么是
黑色的
?
答:
1.可能是蟹黄未蒸熟 如果清蒸母螃蟹的时候,时间不够,即便螃蟹外壳已经变红色了,但是打开母螃蟹看,会发现蟹黄是中间黑周边黄,这是因为蟹黄还没有完全蒸熟。我们可以将螃蟹放进锅里继续蒸,小火蒸5-10分钟。2.可能是
螃蟹胃
如果打开螃蟹,蟹黄有黑色也有黄色,黑色的物质为胶状物,并且位于背壳前缘...
大闸
蟹的蟹黄
是
黑色的
,是怎么回事呢?
答:
1
、加温时间不足导致。用活
母蟹
,在加温到10分钟上下,取下割开看一下,蟹肉是正中间黑附近黄的,放入锅中再次加温一两分钟后,取下就都是橙黄色了,因此应当仅仅加温时间不足罢了。2、阳澄湖大闸蟹饱食后的胃,即蟹肉中的灰黑色胶状物固态。蟹肉周围的灰黑色透明液体是大闸蟹的胃,也被称作蟹尿包,...
大闸蟹
母蟹
壳里面
有黑色的
东西
答:
大闸蟹蟹黄中间的黑色物质是
蟹胃
,中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣,很不干净卫生,不建议食用;但这些物质在胃内,将蟹胃去掉,并不影响蟹黄的食用。蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄,中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜,不影响食用,也很难看到,而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的,胃内还存在...
大闸蟹煮熟后
蟹黄
里掺杂的
黑色
丝线状的东西?
答:
大闸蟹煮熟后蟹黄里掺杂的黑色丝线状的东西可能是
蟹胃
。大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间,大多数都被蟹黄包裹着。平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养,胃内食物消化完全,都排干净了,因此,蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄,中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜,不影响食用。以上信息仅供参考,也可以咨询...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
母蟹的蟹黄里有黑的条状物
母蟹蟹黄里面有黑色膏的是什么
大闸蟹母蟹黄变黑
毛蟹母蟹黄中有一条
大闸蟹母的黄里黑膏能吃吗
母蟹蟹黄都是黑色
大闸蟹蟹黄发黑
母螃蟹黑色的蟹膏
母蟹里面的膏是黑色的