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绿色餐饮经营与管理国家标准
求有关
绿色饭店标准
对餐饮的要求的资料?
答:
A1.1 严格遵守
国家
有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规,各项证照齐全合格。 A1.2 饭店最高
管理
者必须任命专人(绿色代表)负责本企业的创建
绿色饭店
任务,饭店有绿色工作计划,明确环境目标和行动措施,健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度,并且不断更新和发...
关于创建
绿色饭店
答:
本
标准
的制定参照国际惯例,借鉴了国外实施
绿色饭店
的先进经验,并结合了我国饭店行业现阶段的
经营
状况和人们的消费水平,为企业创建绿色饭店、实施和加强环境
管理
工作提供切实可行的指导意见。绿色饭店的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程。由于环境保护技术的发展、对环保认识的不断深入以及饭店综合管理...
国家
对外卖行业的政策
答:
国家标准化
管理委员会官网显示,国家市场监督管理总局批准《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《
绿色餐饮经营与管理
》3项国家标准,开始实施。法律依据:《中华人民共和国电子商务法》 第五条 电子商务经营者从事经营活动,应当遵循自愿、平等、公平、诚信的原则,遵守法律和商业道德,公平参与市...
餐饮
6s
管理
内容
和标准
答:
餐饮
服务提供者食品安全6S
管理标准
包括:(一)整理(要与不要,一留一弃)。食品处理区、就餐区等,只保留与餐饮服务有关的食品和物品,无杂物,无有毒有害物品,无垃圾;天花板、墙面、门窗、地面及各类设施设备符合《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《规范》),制作并悬挂禁止出现物品及设施设备看...
关于推动
绿色餐饮
发展的若干意见
答:
一是健全
绿色餐饮
标准体系。加快形成
国家标准
、行业标准、地方标准与企业标准相互配套、相互补充的绿色餐饮标准体系。制定绿色餐饮服务
和管理
标准,完善绿色餐饮评价标准。二是构建大众化绿色餐饮服务体系。鼓励绿色餐饮企业发展连锁
经营
,进社区、进学校、进医院、进办公集聚区、进交通枢纽等重要场所,建设便民...
政府对
餐饮业
的环保要求
答:
发掘
和
弘扬民族饮食文化,开发针对儿童、青年人、老年人等特定消费群体的特色产品,满足个性化、品质化消费需求。 (三)开展集约化
经营
推动
绿色
发展。鼓励有条件的地区依托本地文化、旅游资源,因地制宜发展本地特色产品,打造美食街(区),推动
餐饮业
集聚式发展。支持餐饮企业完善企业
管理
制度,通过直营...
绿色饭店
评定
标准
答:
绿色饭店
等级评定标准的制定参照国际惯例,借鉴了国外实施绿色饭店的先进经验,并结合了我国饭店行业现阶段的
经营
状况和人们的消费水平,为企业创建绿色饭店、实施和加强环境
管理
工作提供切实 按照《绿色饭店》
国家标准
要求,创建绿色饭店可以帮助企业平均节电15%、节水10%。仅以国内现有的一万多家星级饭店为例,...
创建
绿色饭店
的措施
视频时间 14001:19
绿色
酒店的
经营
答:
绿色饭店
是指运用安全、健康、环保理念,坚持
绿色管理
,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店,其核心是在为顾客提供符合安全、健康、环保要求的绿色客房
和绿色餐饮
的基础上,在生产
运营
过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。在安全方面重视消防安全、治安安全和食品安全;在健康方面突出绿色客房、...
我国是否出台了反食品浪费有关法律
答:
《反食品浪费法》正式施行;2、同年10月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约行动方案》,提出完善餐饮行业反食品浪费制度,健全行业
标准
、服务规范;3、在操作上更加细化的《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《
绿色餐饮经营与管理
》等部门规章和标准规范也...
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