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臭桂鱼是湘菜还是徽菜
都有什么菜好吃
答:
徽州
臭鳜鱼是徽菜
的代表之一,虽然带有“臭”字,但烹饪后味道鲜美,口感独特。
湘菜
系列 剁椒鱼头 剁椒鱼头以鱼头为主料,搭配特制的剁椒,味道鲜辣可口,十分开胃。除了以上列举的菜品外,还有许多其他地方的特色菜如福建的佛跳墙、广西的螺蛳粉、北京的北京烤鸭等,都是各具特色、美味可口。
食物语
臭鳜鱼
怎么样 臭鳜鱼介绍
答:
臭鳜鱼
又称
臭桂鱼
、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,
徽州菜
的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而得异香。制作过程有讲究,...
安庆有哪些口碑极佳的中餐厅?
答:
安庆老街坊 安庆老街坊是一家以安徽本地菜系为主的中餐厅,这里的菜品讲究色、香、味、形,尤其擅长烹饪传统的
徽菜
。餐厅环境古色古香,装饰典雅,给人一种回到旧时光的感觉。特色菜品有毛豆腐、
臭鳜鱼
、石耳炖鸡等。福满楼 福满楼是一家集合了多种菜系的中餐厅,这里的粤菜、川菜和
湘菜
都做得非常地道...
泸州老窖特曲50 度适合搭配哪些菜品?
答:
鲁菜:山东菜讲究原汁原味,泸州老窖特曲与扒海参、葱烧海参等菜品搭配,可以提升菜品的风味,使得口感更加和谐。本帮菜:上海及周边地区的本帮菜,如红烧肉、糖醋排骨等,泸州老窖特曲的醇香可以与这些菜品的甜咸味道相辅相成。
徽菜
:
安徽菜
以重油重色著称,泸州老窖特曲与毛豆腐、
臭鳜鱼
等菜品搭配,...
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