11问答网
所有问题
当前搜索:
酥锅调料比例
做
酥锅
糖糖盐酱油的最佳
比例
视频时间 07:37
家常
酥锅
的做法大全
答:
一、在砂锅(砂锅以磁州窑砂锅为宜),底层铺以净骨,然后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等原料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等
调料
,再排再撒。顶层用白菜帮包裹扎严,倒上
酥锅
汤(酱油、醋、白糖、料酒和成)。用急火煮沸、文火熄汤,烹制8—12小时即成。这样制成的酥鱼锅,鱼酥肉烂、...
博山
酥锅
家常做法,正宗博山酥锅怎么做
答:
博山
酥锅
的正宗做法是主料: 猪腿骨700g、莲藕200g、泡发海带200g、大白菜200g、冻豆腐200g。博山酥锅是山东省淄博市博山地区特色传统名吃,博山人对于过年(春节),是特别的重视。过去人穷,过年就特别的隆重——早早的就准备年货,早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中,有一样菜是...
潍坊
酥锅
的正宗做法
答:
酥锅
卡路里 碳水化合物 脂肪 蛋白质 钙 铁 卡路里 41.8 蛋白质 22.1 焖 鱼香味 <30分钟 较高热量 初中水平 原料:鱼(最好是海鱼)、带膘猪肉。辅料:海带、莲藕1节、白菜帮、咸辣疙瘩。
调料
:红糖、酱油、醋、八角、姜。做法:1、鱼洗净,摘除内脏和鳃,猪肉切条,海带泡软洗净、切段、...
淄博
酥锅
最佳的烹饪方法是什么?
答:
出锅装盘:最后,将烹饪好的淄博
酥锅
小心地盛出,放置于预热的盘中,撒上葱花或香菜点缀,即可上桌享用。淄博酥锅的烹饪要点在于控制好火候和时间,使肉类在长时间的炖煮中充分吸收
调味料
的味道,同时保持肉质的酥烂。此外,根据个人口味的不同,可以适当调整调味料的种类和用量,以达到最佳的口感和风味...
舌尖上的美食——济南
酥锅
答:
酥锅
的
配料
:青鱼、精肉或五花肉、猪蹄、海带、白菜、藕、葱、姜、蒜、酱油、醋、酒等。肉:富含蛋白质、脂肪、糖、热量、钙、磷、铁。猪蹄:富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪。青鱼:人类通过吃青鱼摄取DHA、增强大脑功能,DHA是人的大脑必不可少的不饱和脂肪酸,而大脑本身又不能产生DHA,唯有水产品青鱼...
酥锅
鱼的做法!!!
视频时间 01:39
...具体的做法知道怎么做,但是
配料比例
总是拿不准 那位大侠慷慨帮助一...
答:
你用茶杯量
调料
十斤一茶杯 酱油 醋 白酒 盐自己口味 糖大半茶杯 用高压锅 最外面放白菜 其他 鱼得先炸一下 海带 肉皮 猪蹄子 藕 豆腐放不放都行 放也得先炸 花生 多少都是根据自己喜欢 均匀的一层一层的 白菜在四周把它们都包起来 高压锅半个小时到40分钟 第一次做很难...
酥锅
怎么做?
配料
有哪些?
答:
原料:排骨、白菜、猪蹄、豆腐、海带、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、柴鸡
调料
:料包(八角、桂皮、花椒)、醋、酱油、白糖、盐、鸡精、白酒、葱、姜高汤 做法:1.将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、柴鸡、海带洗净切成块,豆腐切成块待用;2.将压力锅的内锅先将排骨垫底依次...
博山
酥锅
有哪些制作要点?
答:
收汁:待汤汁浓稠,肉和豆腐熟透后,加入香菜末,翻炒均匀,最后用水淀粉勾芡,使汤汁更加浓稠,口感更佳。出锅:将炒好的博山
酥锅
装盘,撒上葱花即可上桌。总之,博山酥锅的制作要点包括选材、刀工、腌制、炸制、炒制、
调味
、焖煮、收汁和出锅等环节。在制作过程中,要注意火候、
调料
和水分的掌握,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
酥锅的家常做法的配方窍门
博山酥锅配方
山东酥锅的调料与配方