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如何蒸好包子
蒸包子怎样
发面
答:
等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。把发好的面团分成均匀的小面团。小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的
包子
馅,包成包子。包好的包子模型放在锅里
蒸
屉上盖上锅盖在醒20分钟。锅中水开...
怎么做出好吃的
包子
?
视频时间 00:47
肉
包子蒸
多长时间最佳
答:
蒸包子
注意事项 1、制作包子的面团不能太硬,面团含水量高一些,口感才能更柔软。通常一斤面粉约280毫升水,具体用量根据面粉的吸水量进行调整。2、蒸的过程中可以在锅盖上面压一个重物,避免锅盖被水蒸气顶起来,形成锅内温差使水蒸气大量滴落。3、在
包子蒸好
,关火之后就把锅盖打开了,一瞬间就看着满...
怎么样做
包子
答:
醒好的面糊会出现许多的出气孔,我们控制面板上撒上一些干小麦面粉,多揉两下排出去面糊中的汽体。切割成尺寸平等的面剂子,擀成片状儿,包上包馅 凉水上锅
蒸
,小笼包蒸上10~15分钟。时间到了以后就可以起锅盛盘了,这道绵软爽口,肉
包子
就搞好了。新手做包子 方式二 用材:擀面皮;中筋粉500g;...
怎么做
包子
才劲道
答:
3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)擀好面皮,把馅放入皮中,可以包成各式各样的。4.放入锅内
蒸
,在
包子
下面擦点水这样不会沾底,放的时候中间要留空隙,因为包子熟了会大许多。5.蒸包的用具要密封好,一般大约蒸半个小时差不多了(要看用什么火)6.蒸熟的包子一拍指印...
安琪酵母粉
如何蒸包子
答:
2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,加调好的肉馅做成
包子
;3、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的包子放在屉布上,中间要有一定的间隔;4、盖上盖,凉水上锅大火蒸30分钟左右,时间到后关火。5、刚
蒸好
的时候不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,...
包子
怎么做出来口感好味道好?
答:
这样就会让面团软硬适中,可以让口感变得更好。面团尽量柔和的软一些,光滑一些,擀面皮的时候旁边要薄一些,中间厚一些,包好的包子最好能够继续醒发30分钟,可以让面团里面的空气被释放得更加彻底,也可以让包子更加饱满以及匀称,
蒸包子
的时候要用大火蒸,
蒸好
以后的包子不要马上就打开来,遇到冷空气就...
蒸包子
和面用水比例
答:
3、和面的时候如果觉得粘手,倒入玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬。4、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键)。5、水开后大火
蒸包子
。
蒸好
后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,...
怎样
使
蒸好
的
包子
不缩
答:
蒸好
以后关火 ,让
包子
在锅内焖5分钟左右再开锅盖,这样包子不会塌陷。主料:红豆200g、中筋面粉500g、酵母粉3g 辅料:温水适量、红糖适量 1、酵母粉用温水溶解。2、加入面粉和适量温水和成光滑软面团,盖盖放温暖处醒发一个多小时。3、红豆洗净,放高压锅加水没过豆子1cm,上汽后压15分钟即可。4、...
肉
包子
需要
蒸
多长时间的呢?
答:
一般情况下,像小笼包那样大小的
包子
,需要
蒸
10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15—20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,所花的时间要比普通包子所花时间长一点,需要20分钟左右。准备材料:包子皮(10颗)、中筋面粉300g、牛奶180g、即溶酵母3g、糖12g、沙拉油少许姜泥3g、酱油15g内馅:猪绞肉(瘦...
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