11问答网
所有问题
当前搜索:
广式伦教糕做法
伦教糕
的
做法
及窍门是怎样的?
答:
一、
伦教糕
制作步骤 1、准备食材:籼米粉300克、白砂糖160克、水600克、酵母5克 2、和粉糊:做伦教糕可以用米浸泡后,打成米浆来做,我是嫌麻烦,就直接用买现成的籼米粉,就是用籼米磨成的米粉,把米粉放盆里,锅里加入水,加入白糖煮开,煮至白糖完全融化,趁热倒入米粉中,变加入边搅拌,搅...
伦教糕
的
做法
及窍门是怎样的?
答:
~~~
伦教糕
的
做法
~~~原料:粘米粉200克,白糖120克,水430毫升,泡打粉2克,酵母6克;第一步:准备好一个小不锈钢桶,分别把水<水留下30毫升左右待用>、白糖、粘米粉倒入,开小火烧并用勺子或者筷子慢慢搅拌均匀,等出现粉有点稠时关火;第二步:把酵母、泡打粉、30毫升水用一个盆搅匀;第三步...
广东
伦教糕
怎样做?
答:
伦教糕要用上等大米、白糖、蛋白等精料,制作方法需经磨粉--和粉--发酵--蒸糕--出笼冷却等几道工序
, 简单一点说,就是把大米细细地磨成浆,再装进布袋隔去水分,然后把适量的砂糖以清水煮成糖浆,加人蛋白。滤去杂质,回锅煮沸,然后倒入干米浆内,拌匀,待冷却后,加人糕种(发酵粉),盖好并放置...
伦教糕
的
做法
及窍门是怎样的?
答:
做法
:1.我们先拿个大锅,烧一大锅开水,然后用个小锅放入少量的白糖和水,搅拌均匀,如果想快速溶解,可以放到大锅里面隔水加热,等糖和水完全均匀之后后放入米粉,继续搅拌,搅拌差不多之后我们就可以把它放入大锅隔水加热了。2.等米浆煮好之后,我们就要开始发酵了,做法如下:先拿个小杯子,放入酵母...
伦教糕
的
制作方法
有谁知道?可以告诉我吗?
答:
伦教糕的做法一
1.磨粉:先将米淘净放在缸中
,用冷水浸没,换水几次,约一昼夜浸透,再倒出漂清,伦教糕的制作 连水磨成细粉,越细越好。磨好后装入布袋内,压去水分,取湿粉待用。2.和粉:先将湿粉放在缸中,另将砂糖与水一起烧沸使成糖浆,趁热进行和粉。其法先取少许糖浆将粉和匀,...
白糖糕的做法,
白糖糕怎么做
好吃,白糖糕的家常做法
答:
一、所需食材:主料:糯米粉140克 辅料:酵母粉(半茶匙)调料:色拉油(少许)食盐(1/8茶匙)水(300毫升)白糖(110克)二、
制作方法
/步骤:1.粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶,稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合,拌匀。2.酵母粉加水1大匙 3.拌均匀后...
伦教糕
的
做法
及窍门,你知道什么?
视频时间 02:13
伦教糕做法
和配方
答:
伦教糕
的
做法
主料:籼米粉(干、细)1500克 辅料:西谷米150克,调料:白砂糖150克,白酒10克 材料1:在来米1/2 材料2:白砂糖1/2斤 材料3:酵母粉1T 做法:1.将在来米洗净,泡水备用,加水一杯,打成米浆。2.将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤,趁水滚热冲入米浆,并要一边冲一边搅拌,使米浆...
伦教糕
的
制作方法
答:
伦教糕
的
做法
准备材料 粘米粉,白糖,200ml水混合在一起 将第二步搅拌均匀,无颗粒 搅拌均匀后倒进奶锅 小火煮,一边煮一边搅拌 有些粘底时马上离火,快速搅拌,直到没凝固物,再放到炉上煮,不断重复这个步骤,直到粉浆变稠 提起来有拉丝的感觉 15ml的水 3g酵母与1/4茶匙的泡打粉混合,搅拌均匀...
伦教糕
的
做法
答:
制作
伦教糕
的步骤相对简单。首先,将糯米粉和红糖混合在一起,用热水搅拌均匀。然后倒入糕模中,再上锅蒸熟即可。需要注意的是,蒸锅要提前加热,菜单不能沾水,水汽不要太大,否则会影响口感。蒸好后将蒸熟的伦教糕倒出来,晾凉后切成块装盘即可。4. 伦教糕的
做法
提示 制作伦教糕需要注意以下几点。...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
正宗顺德伦教糕的做法
伦教糕的做法与配方窍门
伦教糕的做法与配方
伦教糕名字的由来
广式萝卜糕的做法窍门
正宗广式芋头糕的做法
广式年糕的做法
广式粘米粉南瓜糕的做法
菜糕的做法家常做法