请以“科学饮食,健康生活”为主题,写一篇文章。答:那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外,素食者还应通过服用维生素D,加强对钙质的吸收。 ■素食者仍需脂肪 科学家们指出,素食者是比较厌烦油腻食物的,尽管如此,适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。然而,对于素食者来讲,由于不吃鱼、鸡蛋和海产品,...
经常锻炼身体,只喝牛奶补充蛋白质可以吗?答:必需每天通过食物摄取,所以食物们,根据这8种必须氨基酸的含量,就有了高低贵贱之分。 优质蛋白质 含有8种氨基酸,而且配比适合人体所需, 比如:鱼肉蛋奶豆,都富含优质蛋白质,其中鸡蛋评分最高。 不完全算优质蛋白 8种氨基酸都含有,但是比例不太好,同样能维持生命, 比如:蔬菜中的蛋白质,谷物中的一些蛋白质。 不完全...