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油条面放了酵母什么时候放泡打粉
炸
油条
有几种
和面
方法有啥方法呢
答:
炸油条的
做法 1.做油条的材料:普通
面粉
250克(半斤),清水150克(做
面团
用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝
泡打粉
和面粉混合均匀使用 2.将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和
酵母放在
一...
油条
能不
放酵母
吗?
答:
可以,
放泡打粉
或无铝
油条
蓬松剂,使油条膨胀。以下是油条的具体做法。主料:
面粉
250克 辅料:盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克 步骤:1、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里,加入食用油和适量的清水 2、揉成光滑
的面团
3、
放入
深盆里,蒙上保鲜膜醒发一个晚上 4、醒好的面团取出擀...
如何炸
油条
比较好吃?
答:
要想
油条
做的好,第一步就要标准化配方,各类原料的搭配比例一定要科学,
泡打粉
用料保持在2%左右。主料:
面粉
200克、水70克 辅料:鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、
酵母
3克、小苏打1克、花生油500克 1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。2、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀。3、30克水化开小...
炸
油条
2.5公斤面需要放多少苏打粉和
泡打粉
答:
炸
油条
只用
泡打粉
就可以了,可以用无铝油条膨松剂,用量一般为2%,2.5公斤
面粉
用50克膨松剂,在加2-3克盐(1%),然后
和面
就行了!
比葱油饼还好吃的早餐饼,自己在家能不能做出来?
答:
【炸油饼】——所需食材——
面粉
300克,黄油10克,盐2克,泡
发粉
2克。
酵母
3克。制作步骤:1、先准备好面粉,
放在
盆里面然后在加入
泡打粉
。2、加入酵母。3、加入适量的水搅拌成絮状,然后慢慢的揉成表面光滑
的面团
。每家的面粉吸水量都不同,所以大家在准备水的
时候
适量就可以,一边加水一边搅拌,...
糖皮
油条
怎么做
答:
13、把预留的80克水面分成25克、15克各两个。14、将15克的两个面团和绵白糖混合,加入干面粉揉成面团后表面刷油备用。15、将和好的糖面分成两份,取一块糖
面放在
水面上面。将糖面和水面擀成圆薄饼。16、用刀在擀好的薄饼上划出2道刀口(不划断)。17、继续使用刚刚
炸油条的
热油,油温七成热...
油条
的做法
视频时间 00:58
炸
油条
为
什么
要两根面合在一起炸
答:
面团的制作与处理:首先,制作
油条的面团
是由面粉、无铝
泡打粉
、小苏打、糖、鸡蛋、牛奶等多种原料混合而成的。这些原料经过搅拌和发酵后,形成了用于炸制油条的面团。为什么要用两根面团一起炸呢?这就涉及到了炸油条的技巧与原理。为什么要两根面合在一起炸?1. 受热均匀与形态保持: 当单根
油条放入
...
丝瓜馅包子怎么做好吃 丝瓜馅包子如何做好吃
答:
1、丝瓜、青椒切末,
油条
切成块。锅中烧油煸香葱末和虾米,鸡蛋炒成鸡蛋碎。2、丝瓜、青椒、虾米、鸡蛋、油条、蚝油、辣椒油、盐、鸡粉、适量香油,搅拌均匀。3、
面粉
中加
酵母
,
泡打粉
,
和面
并醒发
面团
。醒发面团后揪成大小相等的剂子,擀成皮。4、面皮中
放入
馅料包包子,蒸熟即可。
做
油条
只用
酵母
和
泡打粉
和鸡蛋能做出香脆的油条
答:
小苏打
泡打粉
这两样炸出来的油条是不好看也不好吃,
酵母
你是指的油条膨松剂吗,如果是油条膨松剂可以单独使用,除了食盐之外无需添加别的原料,如果你说的酵母是蒸馒头的酵母是不能
炸油条的
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