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油条面放了酵母什么时候放泡打粉
油条
怎么做的啊
放泡打粉
就可以发酵吗?
答:
油条
要
放泡打粉
、小苏打和
酵母
一起做,下面介绍做法:准备材料:
面粉
200克、鸡蛋1个、泡打粉1.5克、小苏打1.5克、盐2克、酵母2克 制作步骤:1、原料准备好。2、混合所有原料。3、加适量水,和成较软
的面团
,
放入
冰箱冷藏发酵一晚。4、第二天早上取出发好的面团,不必揉,切成小块,取两块面叠...
炸油条的面
里面放那些东西?
答:
炸油条的面
里可以放一些食盐和碱,这些东西比较筋到好吃,还可以放一些
泡打粉
,比较松软
冬天
油条面
还放冰箱吗
答:
在冬天,和好的
油条面
不能
放在
冰箱中,因为放在冰箱中,很容易加速面团的变干变硬,导致面团无法使用。油条是生活中常见的一种食物,深受人们的喜爱,尤其是在我国北方,一般来说,我们在炸
油条时
只
放泡打粉
,这是一种很传统的制作方式。需要注意的是,使用
泡打粉时
需要注意使用的量,使用太多会造成油条有...
炸发面
油条
十斤
面粉放
多少
酵母泡打粉
甜蜜素
答:
各放3kg
炸
油条放
,
泡打粉
可以吗?
答:
炸油条的时候
当然可以
放泡打粉
了,只不过上午泡达粉以后,我们的油条可能吃起来没有那么的清脆。油条的制作原理如下:首先是发面,即用鲜
酵母
或老面(酵面)与
面粉
一起加水揉和,使
面团
发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄...
要使
油条
蓬松且脆
泡打粉
和
酵母
是以
什么
比例配制的
答:
制作
油条时
需要用到发酵剂才行,而
酵母
和泡打粉都是常用的发酵剂,下面就来看看做油条时如何使用酵母还是泡打粉:油条用酵母还是泡打粉 当然是用泡打粉啦,你可以去尝试一下,绝对又酥又脆!炸
油条放
小苏打和酵母不
放泡打粉
可以吗 不可以 1、面团一定要发酵好,发酵好
的面团
炸制起来才会蓬松。2、油条胚不...
小苏打
泡打粉
自制
油条
要
放酵母
吗
答:
小苏打
泡打粉
自制
油条
不需要
放酵母
,做法如下:材料:高筋
面粉
1CUP、Baking Powder 1/2tsb (泡打粉)、盐1/2tsb、糖1/2tsb、牛奶(或水)1/2CUP(微波炉加温到不烫手)。步骤:1、将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;2、加入面粉,揉2...
5斤
油条面泡打粉放
多少?水多少?小叔打多少?
答:
用
泡打粉
炸
油条
超范围,违法!可以使用泡多源代替泡打粉。外酥脆内松软无矾油条配方:中筋
面粉
9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.8斤。工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入
和面
水中搅拌溶解,再加入面粉和成
面团
,不要揉...
油条面
怎么和
答:
1、用料:高筋
面粉
300g,鸡蛋1个,
酵母
3g,无铝
泡打粉
2g,盐5g,温牛奶160ml。2、做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3倍大小。发酵好
的面团
取出来再揉排气,然后搓成长条,压扁擀成1cm厚,宽度适中的薄片。...
面不发可以炸
油条
吗?
答:
面在和的
时候
,水中必须要有配料,如果水用完了!不能添加清水,要少量加
泡打粉
、碱、盐化开再添加。否则油条也不易炸起。面团一定要经过三醒三搋,这样使配料和面充分融合醒发,才能炸出蓬松酥脆的油条。夏季的醒发
时间
短一些,冬季的时间要长一些。夏季可以入冰箱冷藏醒发,醒发好的
油条面
特别柔软,可以...
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