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油条面放了酵母什么时候放泡打粉
用
酵母
和
泡打粉
和的
油条面
可以放冰箱里第二天早上炸吗怎么放?
答:
可以,这样过夜低温发酵的面更适合做
油条
,盖上盖子放冷藏就行。转天拿出来不要揉直接整理一下造型,用刀切条就能炸了。
小苏打
泡打粉
自制
油条
要
放酵母
吗
答:
小苏打
泡打粉
这两样炸出来的油条是不好看也不好吃,
酵母
你是指的油条膨松剂吗,如果是油条膨松剂可以单独使用,除了食盐之外无需添加别的原料,如果你说的酵母是蒸馒头的酵母是不能
炸油条的
油条面
要醒多长
时间
答:
5、油炸
时间
不要长,表面呈金黄色就可出锅了 炸
油条放
小苏打和
酵母
不
放泡打粉
可以的吗 不可以。1、面团一定要发酵好,发酵好
的面团
炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉。小...
面不发可以炸
油条
吗?
答:
3. 面团一定要经过三醒三搋,这样使配料和面充分融合醒发,才能炸出蓬松酥脆的油条。夏季的醒发
时间
短一些,冬季的时间要长一些。夏季可以入冰箱冷藏醒发,醒发好的
油条面
特别柔软,可以一拉很长,并且表面光洁柔润。现在炸油条的配方很多,不过加
酵母
和白糖发面的还是差点传统油条的味道。给我感觉油条还...
用矾,碱,盐调制的
油条面
胚应醒面多少分钟为适宜?
答:
用矾碱盐调制
油条
的话,醒面
时间
至少要六个小时以上,否则醒不过来,不过现在明矾是不允许使用的。
放泡打粉
还能再
放油条
精吗
答:
你好,不要自己私自配用食品添加剂,很容易超标超范围,违法!包子、馒头等发酵面制品以及
油条
等油炸面制品使用香甜
泡打粉
是超范围滥用食品添加剂,泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品,不包含包子、馒头、油条等发酵面制品、油炸面制品。加工包子、馒头、油条等发酵面制品、油炸面制品可以使用复配食品添加...
炸
油条
一斤
面粉
多少
酵母
和膨松剂?
答:
炸
油条
一斤
面粉
一般放5克干
酵母
就可以了,酵母要具备很好的活性,没必要放膨松剂,不利于身体健康的。
不加
酵母
、
泡打粉
,用
什么
方法可以制作
油条
?
答:
可以可以使用
油条
膨松剂来制作油条。如果你想学小吃培训,可以 选择教学资源底蕴深厚的培训学校。
炸
油条
用
酵母
还用
泡打粉
还需放彭松剂吗
答:
炸
油条
用香甜
泡打粉
属于超范围滥用食品添加剂,违法!可以合法使用无矾油条膨松剂泡多源油条膨松个大口感酥脆,凉了不发硬。
我活的
油条面
,放鸡蛋,
泡打粉
,小苏打,放冰箱冷藏一夜,赶的
时候面
往回缩...
答:
面太好了,别用太好太白的面,用标准粉就好,上色,还不往回缩!
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