11问答网
所有问题
当前搜索:
油脂自动氧化历程中的氧是
什么是"
油脂氧化
"?
答:
油脂在空气中
氧气
的作用下首先产生氢过氧化物,根据
油脂氧化过程中
氢过氧化物产生的途径不同可将
油脂的
化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:
自动氧化是
一种自由基链式反应.(1)引发期:油脂分子在光,热,金属催化剂的作用下产生自由基,如RH + Mx+→R +H++M(x-1)+;(2)传播期:R +3O2...
什么是
氧化油脂
?具体是什么物质
答:
氧化油脂是油脂
在空气中
氧气
的作用下首先产生氢过氧化物,可以说都是氢过氧化物.但是也可以说产物是不一定的,可以是醛、酮、酸和醇等等.油脂在空气中氧气的作用下首先产生氢过氧化物,根据
油脂氧化过程中
氢过氧化物产生的途径不同可将
油脂的
化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:
自动氧化是
一...
急!急!什么是
氧化油脂
?具体是什么物质
答:
氧化油脂是油脂
在空气中
氧气
的作用下首先产生氢过氧化物,可以说都是氢过氧化物。但是也可以说产物是不一定的,可以是醛、酮、酸和醇等等。油脂在空气中氧气的作用下首先产生氢过氧化物,根据
油脂氧化过程中
氢过氧化物产生的途径不同可将
油脂的
化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:
自动氧化
...
油脂自动氧化的
机理是什么?写出化学反应式,如何对油脂进行妥善保存...
答:
油脂在空气中
氧气
的作用下首先产生氢过氧化物,根据
油脂氧化过程中
氢过氧化物产生的途径不同可将
油脂的
化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:
自动氧化是
一种自由基链式反应.(1)引发期:油脂分子在光,热,金属催化剂的作用下产生自由基,如RH + Mx+→R +H++M(x-1)+;(2)传播期:R +3O2...
油脂氧化
后产物
答:
产物可以说都是氢过氧化物。但是也可以说产物是不一定的,可以是醛、酮、酸和醇等等。油脂在空气中
氧气
的作用下首先产生氢过氧化物,根据
油脂氧化过程中
氢过氧化物产生的途径不同可将
油脂的
化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:
自动氧化是
一种自由基链式反应.(1)引发期:油脂分子在光,热,...
急!急!什么是
氧化油脂
?
答:
油脂在空气中
氧气
的作用下首先产生氢过氧化物,根据
油脂氧化过程中
氢过氧化物产生的途径不同可将
油脂的
化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:
自动氧化是
一种自由基链式反应.(1)引发期:油脂分子在光,热,金属催化剂的作用下产生自由基,如RH + Mx+→R +H++M(x-1)+;(2)传播期:R +3O2...
关于
油脂氧化的
问题~
答:
分类: 教育/科学 >> 科学技术 问题描述:
油脂的自动氧化
和光氧化产物有什么不同?解析:产物可以说都是氢过氧化物。但是也可以说产物是不一定的,可以是醛、酮、酸和醇等等。油脂在空气中
氧气
的作用下首先产生氢过氧化物,根据
油脂氧化过程中
氢过氧化物产生的途径不同可将油脂的化分为:自动氧化,光氧化...
油脂氧化是
什么意思?
答:
1、
油脂的自动氧化
化合物和空气
中的氧
在室温下,未经任何直接光照,未加任何催化剂等条件下的完全自发的氧化反应,随反应进行,其中间状态及初级产物又能加快其反应速度。脂类的
自动氧化是
自由基的连锁反应,其酸败
过程
可以分为诱导期、传播期、终止期和二次产物的形成四个阶段。2、油脂的微生物氧化 微...
油脂氧化的
机理是什么?
答:
1、
油脂的自动氧化
化合物和空气
中的氧
在室温下,未经任何直接光照,未加任何催化剂等条件下的完全自发的氧化反应,随反应进行,其中间状态及初级产物又能加快其反应速度。脂类的
自动氧化是
自由基的连锁反应,其酸败
过程
可以分为诱导期、传播期、终止期和二次产物的形成四个阶段。2、油脂的微生物氧化 微...
关于
油脂氧化的
问题~
答:
产物可以说都是氢过氧化物。但是也可以说产物是不一定的,可以是醛、酮、酸和醇等等。油脂在空气中
氧气
的作用下首先产生氢过氧化物,根据
油脂氧化过程中
氢过氧化物产生的途径不同可将
油脂的
化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:
自动氧化是
一种自由基链式反应.(1)引发期:油脂分子在光,热,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜