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牛肉炖完后嚼不动补救
牛肉
焯水后再煮用啥水
答:
因为
牛肉
焯水后,表面已经被烫熟了,这时再接触凉水,肉质会变紧,那么后期再
炖
多长时间都不会好吃,柴得
嚼不动
。炖煮的时候,如果发现水少了,肉还没有炖熟,这时需要加水,那也最好加热水,不能加凉水,不过建议一次性要加足水,尽量不要二次加水,这样炖出来的牛肉才最好吃。
我想问问
牛肉嚼不动
什么原因
答:
牛肉
的纤维比较粗,如果煮的时间太短,就会
嚼不动
,可以在煮牛肉时,放几颗山楂,这样就容易煮的烂。牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛骨等。
为什么牛排稍微煎一下就很嫩,而我们的红烧
牛肉不炖
个至少一个半小时就...
答:
是分怎么煮的,其中有一份比较稀罕,三份稀罕。喜欢吃这个熟透的人是嫩的,所以问题来了,为什么牛排有点油炸可以很嫩,但我们的
炖牛肉
是为什么要煮硬,否则不能咬?牛肉是问题所在。牛排和炖牛肉都是牛肉,但
牛肉不
同于牛肉。牛排有几种,包括鱼片牛排、肉眼牛排、t骨牛排和牛腰牛排。不同类型的牛排...
炖牛肉
三放三不放 牛肉软烂鲜香没腥味,很多人还不懂
答:
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量少,冬天吃上一锅热气腾腾的
炖牛肉
,不但可以滋补身体,还能起到暖胃的作用,别提多美味了。可是想炖好一锅牛肉可不容易,很多人在家炖牛肉,经常硬得嚼都
嚼不动
,还会有腥膻味,跟饭店的口感和味道差太多了。今天我就分享一下炖牛肉时,牢记“3放3不放”,牛肉软烂...
一天吃几块
牛肉
干好吗
答:
牛肉
干是纯牛肉做的,属于粗纤维食品,不会使人发胖,可以增加肌肉力量,一天吃几块无所谓,爱吃可以多吃几块,也别吃太多了,容易便秘,一般别超过半斤就行。
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