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糖馒头家常做法
做
馒头
面粉和水和
糖
的比例是多少合适
答:
水和面粉的比例为:1:2 用料:温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺(多点少点都无所谓)
做法
:1、温水里加入绵白糖,搅拌均匀,把酵母倒进去活化一下,静置5分钟(绵白糖有利于发酵,并且成品
馒头
比较松软)。2、酵母水慢慢倒入面粉里,一边倒一边用筷子...
美食
馒头
的
做法
答:
4、切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子,如果喜欢圆
馒头
则需要将剂子滚圆 5、醒发:蒸锅内倒入1升清水,放上蒸屉,将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉,盖上锅盖后醒发20-30分钟 6、蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后,转小火蒸15分钟,蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止...
如何做枣糕
馒头
答:
枣糕
馒头
的
做法
:1.把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。2.用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。3.4分钟后面糊发酵完成。4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着...
家常馒头
的
做法
答:
4.在
馒头
上沾一点牛奶,把鼻子和耳朵放在合适的位置,取5g左右的面团,加入适量的可可粉和牛奶,揉匀。做出不同的表情放在适当的位置,对猪馒头进行二次发酵。发酵结束后,将冷水放入锅中蒸20分钟。鲍文馒头 材料:中筋面粉300克,酵母3克,咖啡粉5克,猪油5克,清水165克(和面用)。制作方法:先将称...
有一粒粒红豆的
馒头
怎么做
答:
红豆
馒头
的
做法
:用料: 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 1、红豆用水煮熟,喜甜的加
糖
,不喜甜的加盐,放凉备用 2、酵母化温热水,加白糖,静置5分钟。3、把面粉,玉米粉,酵母水混合揉成光滑面团,发酵至一倍大 4、发酵好再进行二次揉面,...
入口即化小
馒头
的
做法
答:
配方整体没有难度,但是最后搓
馒头
的时候略有麻烦,因为这个面团如果用力搓会散,所以只能用捏的力道慢慢整。然后就是配方有蛋黄,一定要烤熟哟~~讀蛋黄+砂糖将砂糖倒入蛋黄中,用打蛋器搅拌至
糖
溶化,蛋黄变得浓稠,打蛋器打过能看到明显花纹。杻黄油+玉米淀粉倒入溶化的黄油,搅拌均匀。筛入玉米淀粉。拏牛奶筛入...
这才是适合新手的
馒头做法
一发刀切馒头
答:
这才是适合新手的
馒头做法
一发刀切馒头 做法: 1. 盆里放300克普通面粉,3克酵母和30克白糖 ,再加入150克30度左右的温水搅拌成面絮后揉搓成光滑的面团, 再揉搓成光滑的长条,如果揉不光滑就放着醒面,10分钟再揉30克白糖,是微甜
糖
量看个人喜好添加,不喜欢也可以不放有白糖可以帮助发酵水量并,不十分固定面粉吸水...
一次发酵
馒头
答:
一次发酵
馒头
材料: 1、白:面粉450克、全麦粉50克、
糖
20克、酵母3克、水260克。 2、黄:面粉500克、熟南瓜泥150克、糖20克、酵母3克、水120克(根据面团湿度适量添加)。
做法
: 1、将材料全部混合,揉至非常光滑的状态。 2、分成喜欢的大小,用姆指手掌部分按压,四周往中间折,如此反复,至底部光滑,底部朝上...
馒头
的
做法
答:
做
馒头
的配方和
做法
:食材:面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。1,先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。<br>2,热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。<br>3,倒入面粉揉成面团,再倒入切好的干果,进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。<br>4,把醒发好的面团再次揉...
馒头
的
做法
答:
蒸
馒头
的
做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
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