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自然发酵的酸萝卜做法
酸罗卜制作方法
答:
酸
罗卜制作方法:原料:白萝卜或红萝卜,建议红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。姜两三片,糖醋适量,主要看你用
的萝卜
的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁;盐。
做法
:红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃...
你知道
酸萝卜
怎样做,既脆又入味,且不发苦吗?
答:
你知道
酸萝卜
怎样做,既脆又入味,且不发苦吗?白萝卜的价廉物美,一斤还没到一块钱,并且口感好,营养成分足,如何做都香。白萝卜可用于炖龙骨汤,既去油,还可以使这道汤香甜可口,尤其好吃;白萝卜炖牛腩都是传统;还能够炒海白萝卜,拌凉菜,不一样烹调方法,只需调准料,做出来的都能够令人百...
怎样泡制
酸萝卜
又脆又好吃?
答:
【制作准备】第一步:准备一个做咸
酸萝卜
的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的,大小可根据自己的实食量所定)第二步:准备盐,糖,酒,一双筷子,一个盆,白萝卜和心里美,第三步:烧一壶开水(备用)【开始制作】首先把烧开的开水倒入盆中,盆中放入糖,放入盐,糖是盐的四倍,(或是多点也没关系)例:...
简单做
酸萝卜怎么做
好吃
答:
凉白开水适量 酸辣口味 其他工艺 数天耗时 简单难度 简单做
酸萝卜的做法
步骤 1 白萝卜洗干净切片。2 放盆里撒些盐放置半小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。3 把盐腌的白萝卜洗干净后晾几小时晾干。4 在玻璃罐里放一些盐和白糖、辣椒,装凉白开水,用筷子拌匀下,放白萝卜。水不要太满
发酵
会溢...
酸萝卜
,在不用醋的情况下怎么
发酵酸
性最快?
答:
(盐也可以倒入花椒水里面一起煮),用保鲜膜密封好,盖上盖子,放到冰箱或者阴凉处。现在这天气要5_7天才好吃.
酸萝卜
的烹饪技巧 酸萝卜酸不是因为加醋,是因为盐在没有空气的地方
发酵
。一定要晾干水分啊,喜欢
酸酸
甜甜的童鞋们在加盐的时候可以顺便加冰糖(也会更脆)。
市场上卖
的酸萝卜
和其它酸菜、咸菜
是怎么做
的
答:
1、
酸萝卜的做法
:(1)原料:萝卜1000g ,盐30g,花椒10g,泡椒10个,糖50g,白醋500ml;(2)制作步骤:开水一盆以淹没萝卜为度,加入食盐30g 搅拌后晾凉;然后放入花椒,糖,泡椒和白醋,将萝卜切细条后倒入容器内;然后下入萝卜,用水将其完全淹没;将调好味的汁水倒入可密封的罐子里;第一次...
怎样腌制
萝卜
又脆又甜?
有什么
腌制小秘诀?
答:
从萝卜的泡制到做出一个可以直接吃的成品,大概是以上的5步,就可以做出一道辛辣酸爽的开胃小菜了,如果天气比较炎热的话,内部的
发酵
过程会变得更快。在比较热没有食欲的时候,捧上一小碗
酸萝卜
,这不是一件非常完美的事情么,特别是拿着酸萝卜在看电视时,滋味更甚。以上是我对这个问题的回答,希望...
正宗的四川泡菜
酸萝卜怎么做
?
答:
2、花椒洗净晾干。3、萝卜改刀成条,姜切段,跟辣椒一起摊开,在太阳下晾晒几个小时。4、泡菜坛子里放盐、糖、酒、花椒、蔬菜。5、加入事先晾好的冷开水。6、加盖,坛子边沿注水即可。置于阴凉通风处,避免阳光直射,每隔三、五天注意补充坛子边缘的水,经过20多天
发酵
,即可食用。三、四川
酸萝卜
:...
用白醋怎么泡
酸萝卜
答:
主料:白萝卜1000g、白醋1瓶 辅料:水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量 1、白萝卜洗干净去皮 2、白萝卜切成片 3、加入适量盐抓匀腌十五分钟 4、将多余
的萝卜
水倒掉用清水清洗几次 5、加入适量醋 6、加入适量凉开水 7、奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化,放凉 8、将冰糖水倒进白萝卜...
泡
酸萝卜
怎么泡?用冷开水呢还是直接用冷水?
答:
用冷开水泡。主料:白萝卜1条 辅料:白开水适量、盐适量、醋适量、尖椒适量、糖适量 1、白萝卜一个。2、洗净削皮,切成大条。用盐杀一下水分。3、冷开水倒在一个小盆内,放入适量盐。4、把腌好
的萝卜
条挤一下水分,和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右。5、两个剁辣椒的瓶子,洗净,滴干水分。把...
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