为什么高原地方要用高压锅

Question

如题所述

Answer 1

水的沸点与温度有关（成正比），温度高沸点高。在高原地区气压低，水沸点低很难将食物煮熟。用高压锅增大了锅内压强，从而升高水的沸点（温度），将食物煮熟。在平原地区用高压锅，使食物煮的更加香嫩可口。

Answer 2

Answer 3

达到沸点后，温度不再升高，而食物要熟温度就要高，所以高原地区要提高沸点来提高温度。用高压锅让压力变大，根据压强公式，压力变大压强变大，即气压变大，这样沸点会升高便能煮熟食物