牛尾汤怎么炖好喝又营养？

Question

如题所述

Answer 1

牛尾汤怎么炖好喝又营养

材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。

1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。

2、牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。

3、接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。

4、再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

5、出谷之前，加一下枸杞进入。

6、最后，好了之后，装进碗里面饮食。

Answer 2

原料：牛尾。辅料：洋葱。调料：大葱、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、芝麻。做法：1、洋葱，大葱，姜，蒜洗净改刀。2、牛尾洗净后提前放入水中泡一会儿。3、锅中放入适量的水，然后只放入牛尾大火煮开后再放入洋葱，大葱，姜，蒜，再开后转小火熬制5-6个小时即可。 喝的时候再加入盐，黑胡椒粉，芝麻，葱花 1、喝这个汤的时候一定要来一碗米饭，配上泡菜萝卜，绝对经典美味的吃法。 2、熬汤前泡牛尾，是要泡出它的血水，但有时水开后还会有浮沫，要将其捞出。 3、如果还是担心浮沫捞不净，可以先焯一下牛尾，再换水开始炖汤。 4、任何调味料都等汤熬好后再放。 5、盐，黑胡椒粉，芝麻的量可根据自己的口味适量放置，但建议多放点黑胡椒，非常提味儿

Answer 3

牛尾汤的做法
新晋人妻零厨艺？莫着急，妈网百科帮助你！或许过去你在家是大小姐，十指不沾阳春水，但是嫁做人妇之后就要懂得下厨持家了哦。你可以不懂得弄一桌满汉全席，但是给赚钱养家的他炖一锅美味的牛尾汤，给他滋补一下实不为过哦。牛尾汤具有很好的补肾功能，补肾功能杠杠的，人妻别羞射，他好，你也好，夜夜欢歌你懂的！那么牛尾汤怎么制作呢？别着急，妈网百科手把手教大家制作牛尾汤，人妻们赶紧收藏了吧！
主料：牛尾500g、山药250g、胡萝卜1根
辅料：盐适量、料酒适量
做法：
1、首先我们要把生牛尾用清水浸泡4个小时，去血水，这个过程要换水3到5次哦；
2、然后我们可以将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片；
3、倒入2汤匙的料酒；
4、等待大火煮开，撇去浮沫；
5、将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中；
6、盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火；
7、将山药，胡萝卜去皮切滚刀块；
8、待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟；
9、加入适量的盐胡椒粉调味，就可以开动了哦。

Answer 4

牛肉汤的做法很
材料： 1.新鲜牛肉半斤，切丁;2.生粉3-4勺(麦当劳新地的勺大小)，最好是山芋粉;3.花椒粉(这个很重要，要上好的研磨好的花椒粉)1勺;4..鸡精或者蘑菇精1勺;5.盐1勺;6.胡椒粉若干;7.麻油、料酒和酱油(我用的是太太乐宴会酱油)若干;8.西红柿1个，切块;9.小青菜几根(可根据喜好换成豆苗、干豆腐丝或者黄瓜丝)。
第一步：烧大半锅开水(我一般就用煮粥的小锅)，可以切两片姜进去，喜欢吃辣的还可以放两个小红辣椒;
第二步：关键的一步，调料
拿一个大玻璃碗，把牛肉丁放进去，把生粉、花椒粉、鸡精和盐撒上，再淋上若干麻油(我用的是福 临门一级小磨香油，超级香)料酒和酱油适量，用筷子使劲搅拌(妈妈都是用手抓，抓得比较匀，但我指甲太长不卫生)，搅到生粉已经很均匀的包裹着牛肉，干湿度也正好，放在一边腌制五分钟;
第三步：这时水也差不多开了，水开之后，用筷子迅速的把腌制好的牛肉丁一个一个的夹进锅里(注意是一个一个夹进锅里，如果一起放进去再用筷子把牛肉搅开会使汤变的混浊，从而影响汤的质量)，当最后一个牛肉丁放进去时，最开始放的牛肉丁基本上已经熟了。放 胡 椒 粉(依个人口味添加，有提鲜的作用)，盖上锅盖，煮十分钟左右;
第四步：把切块的西红柿放进锅里，汤里放适量盐，再盖锅煮五分钟左右;
第五步：把小青菜放锅里再煮两分钟，OK了。本回答被网友采纳

Answer 5

【清炖牛尾汤】
食材：牛尾、姜、葱。
调料：盐、料酒、胡椒粉。
步骤：
1、牛尾洗干净哦，泡在清水里一段时间，泡出血水。
2、将牛尾放入沸水锅里焯几分钟后捞起。
3、砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片炖煮，不要忘记滴入几滴料酒哦，大火煮开后转小火炖1.5个小时。
4、最后加入胡椒粉、盐调味，撒上葱花就可以开吃了哦。