早饭吃多，中午吃好，晚上吃少是减肥的有效方法之一，是可以的。吃饭既要满足自己口味，还要保证身体所需各种能量，营养。
早晨是一天的开始，需要大量的能量，保证上午能精神饱满地投入工作之中，满足工作劳动的需求，应该多吃，吃好吃饱。中午也要吃饱，同时也有时间去准备材料和制作，应该吃得好。晚歺吃过就要休息，需要的能量少，可以少吃或不吃。做到这些，既保证能量供应，又不浪费，慢慢地就会达到减肥的目的。
早餐吃多：其实不需要故意吃多，只需要正常吃早饭就好了，大部分人早晨起床本身食欲就不旺盛，如果强行让自己多吃，完全没必要，而且早晨吃的多少对减肥的影响是最小的。因为早饭和午饭的时间间隔比较小，需要的能量并不是特别多。
午餐少吃：午餐是人一天中的中间一顿饭，其实对下午的精神和工作状态关系比较大，如果中午故意少吃了，下午很大几率会饿的早，撑不到晚饭点肚子就咕噜咕噜要饭吃。这样的一个危险就在于，晚餐时候会报复性的吃的更多，人在理智不足的情况下，很容易摄入多余的热量而不自知。所以午餐不适合少吃。
晚餐少吃：晚餐可以根据自己的情况而定，如果不太饿可以少吃，但要注意防止下一个饥饿点的来袭--晚上9点或10点钟，人在晚上的时候理性直线下降，有多少减肥的人，好不容易控制了一整天的食欲，到晚上就崩溃了，一顿夜宵操作下来，一天的努力就白费了。这不仅仅是今天减肥的失败，最重要的是会给自己带来巨大的挫败感。
如果你确定要这样做，不如问问自己：这样我能坚持吗？根据我帮助这么多人减肥的经验，我明确告诉你：比较难坚持。
因为就像我上面说的，午餐和晚餐故意少吃的话，是属于一个主动去压抑自己食欲，食欲压抑久了，很大几率会有报复性的饮食。
所以我建议：三餐吃到刚好饱（8分饱），然后在感觉到饿的时候，再去加餐，吃点低糖的水果，来杯牛奶或者酸奶，或者一袋每日坚果等，既能满足食欲，又能暂时增加饱腹感。晚上8点以后不要吃东西，如果你是一个爱吃夜宵的人，那么千万不要选择晚上故意少吃，否则晚上一旦饿了，就容易报复性进食，让你的减肥进程受挫。
减肥期间早饭多吃晚饭少吃是比较科学的做法。有人说，吃饭就应该早上吃的像皇帝，中午吃得像乞丐，就是早上多吃多，中午要吃饱，这样保证一天的消耗。
晚饭要以漂亮易消化的谷物为主，吃些小米粥，水果，不要多吃，肉类不要吃，否则会摄入大量脂肪，不利于减肥。
此外，需要在节食的同时，加强运动，这样才能使减肥起到效果。
原则上说来，只要想减肥，没什么不可以的。
重要的是，你关注的是健康而持续的减肥，还是想要某段时间迅速瘦下来。
重要的是，你能不能坚持。
减肥总的原则其实就是制造身体的热量差，不管你三餐热量是如何分配的，只要一天摄入的总热量低于身体支出的热量，就会瘦。
那么基于这个大前提，我们看一下三餐的分配。
早餐吃多：其实不需要故意吃多，只需要正常吃早饭就好了，大部分人早晨起床本身食欲就不旺盛，如果强行让自己多吃，完全没必要，而且早晨吃的多少对减肥的影响是最小的。因为早饭和午饭的时间间隔比较小，需要的能量并不是特别多。
午餐少吃：午餐是人一天中的中间一顿饭，其实对下午的精神和工作状态关系比较大，如果中午故意少吃了，下午很大几率会饿的早，撑不到晚饭点肚子就咕噜咕噜要饭吃。这样的一个危险就在于，晚餐时候会报复性的吃的更多，人在理智不足的情况下，很容易摄入多余的热量而不自知。所以午餐不适合少吃。
晚餐少吃：晚餐可以根据自己的情况而定，如果不太饿可以少吃，但要注意防止下一个饥饿点的来袭--晚上9点或10点钟，人在晚上的时候理性直线下降，有多少减肥的人，好不容易控制了一整天的食欲，到晚上就崩溃了，一顿夜宵操作下来，一天的努力就白费了。这不仅仅是今天减肥的失败，最重要的是会给自己带来巨大的挫败感。
如果你确定要这样做，不如问问自己：这样我能坚持吗？根据我帮助这么多人减肥的经验，我明确告诉你：比较难坚持。
因为就像我上面说的，午餐和晚餐故意少吃的话，是属于一个主动去压抑自己食欲，食欲压抑久了，很大几率会有报复性的饮食。
所以我建议：三餐吃到刚好饱（8分饱），然后在感觉到饿的时候，再去加餐，吃点低糖的水果，来杯牛奶或者酸奶，或者一袋每日坚果等，既能满足食欲，又能暂时增加饱腹感。晚上8点以后不要吃东西，如果你是一个爱吃夜宵的人，那么千万不要选择晚上故意少吃，否则晚上一旦饿了，就容易报复性进食，让你的减肥进程受挫。
另外，吃饭的时候一定要去感受胃，不要去听信大脑传达的信号，很多时候，大脑告诉你饿了，其实你只是渴了。我相信有很多人都有这种感受，觉得自己饿了，但是喝一杯水之后，食欲就消退了大半，这就是大脑对你的欺骗~
