甘蓝馅饺子馅料
食材: 猪肉500g,甘蓝500g
辅料: 油一汤匙,盐10g,五香粉5g,蘑菇精5g,大葱15g,
干姜粉3g
制作步骤:
1 猪肉剁成肉馅,添加辅料(葱除外) 搅上劲,肉馅发粘为止。
2 甘蓝剁碎。热水焯2分钟。过凉水攥出。
3 葱切末。肉馅里加入葱末、甘蓝,拌匀。
4 甘蓝馅饺子馅料就完成了, 可以用这个馅料包饺子了.
小贴士
包好的饺子的存放方法,建议放到冰箱冷冻室, 冷冻室保存时间不要超过30天.
甘蓝的营养价值:
甘蓝又名
包心菜、圆白菜。性味甘平,具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素,糖等成分,其中以
维生素A最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗溃疡因子,因此常食用甘蓝对轻微溃疡或
十二指肠溃疡,有纾解作用,适合任何体质长期食用。