吃蔬菜过多对人体有害吗?

Question

如题所述

Answer 1

从健康饮食的角度出发，相信大家在生活当中，听到最多的就是应该多吃青菜吧!因为青菜中富含非常丰富的维生素以及矿物质，对我们的身体保健是比较有利的，但是下面要为大家讲的是，青菜吃得多存在的危害。

某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。

Answer 2

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能，但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：

震惊！蔬菜吃得多对身体有四大害处 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。本回答被网友采纳

Answer 3

蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、食物纤维，吃适量的蔬菜能够为人体提供营养，强身健体，还有防癌抗癌的作用。但是摄入过多的话却会给人体带来危害。
1.易患结石病
菠菜、芹菜、番茄等蔬菜中含有较多的草酸，会与其他食物中的钙结合，形成草酸钙结石。
2.易加重结石病情
大部分蔬菜都是碱性的，如果已经患有磷酸钙结石，吃大量的碱性食物会使结石增多，不易排出体外，增加病情。
3.不易消化
芹菜、春笋等蔬菜含有丰富的粗纤维，大量进食后不易被消化，有肠胃疾病的患者不宜多吃。且粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等等。
4.影响钙、锌吸收
大量食用蔬菜会阻碍体内钙、锌的吸收，怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年要注意，否则会影响孩子智力发育和骨骼生长。

Answer 4

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能，但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：

过量吃蔬菜的4个坏处
某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

过量吃蔬菜的4个坏处
易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

过量吃蔬菜的4个坏处
不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

过量吃蔬菜的4个坏处
影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

过量吃蔬菜的4个坏处

Answer 5

吃蔬菜当然对人体有帮助啊，但是吃太多的蔬菜，过犹不及也会有害，尤其是某些类型的，比如说菠菜或者是含糖量高的那些蔬菜吃多了的话对身体就有害，因为它造成了某种元素大量堆积，人体无法分解其实是有害于人体的，不管吃什么都讲究一个均衡科学系统的优势，这样才吃蔬菜才会对身体有很好的帮助，对人体很有帮助。