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不放油做红烧肉的方法
怎么不用油做红烧肉
答:
把锅加热,不用放油,直接把肉放到锅中煎就可以
。尽量都把肉横着放在锅里,让那个肥的部分能接触到锅底,这样煎了之后,肥肉的部分就会出油,这就是为什么我们说做它不需要油的原因。同时不要一直去翻炒,避免肉的形状遭到破坏。只需要过几分钟翻面就可以了,油出了之后呢,我们就把红烧肉捞出来,...
红烧肉
怎样做好吃又不油腻?
答:
一、梅干菜红烧肉的做法:将五花肉切成块状,用水焯过放旁边备用。
锅里加入适量水和冰糖,不用再放油,熬至棕色就可以将五花肉放入锅内
。快速将五花肉翻炒,均匀染上糖浆后,放入辣椒,加入没过五花肉的水,水开后小火炖40~50分钟,肉变软烂即可。这时可以倒入准备好的梅干菜,继续煮。煮至梅菜也...
红烧肉
怎样做好吃不油腻
答:
1,新鲜带皮五花肉洗净,切成大小均匀的小块。2
,将五花肉块凉水下锅,大火煮开后可以看到表面有很多浮沫。将浮沫撇去,再煮两分钟捞出。3,再将五花肉用清水冲洗干净,沥干水分。经过焯水和清洗处理的五花肉可以起到很好的去腥效果。4,炒锅烧热,锅里不需要加油。将五花肉放入锅中,中小火煸炒出里...
红烧肉
不焯水,
不放油
,不放盐,肉嫩软烂的做法,你知道吗?
答:
作法流程1、先挑选五花肉,学习的过程至关重要,立即取决于
红烧肉
出的制成品口味。一般我会选择肥瘦相间的五花肉,很多人
用
到后腿肉5我认为很腻,不会轻易挑选……很熟,吃起又有点柴,因此肥瘦相间是最合适。2、切成块后直接放炒菜锅里边煎煎至四面金黄色,煎的学习的过程每一块都需要贴紧底锅煎...
不放油
的
红烧肉的
做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
不放油的红烧肉的做法
五花肉切块 焯水 捞出 直接倒入不粘锅,把五花肉的油逼出来,会逼出很多油,到肉面有焦色
,把肉盛出 用锅里面留下的油,小火,放入两把冰糖,炒糖色,糖融化变色后把肉倒入,翻炒,加生抽,老抽,盐,葱段姜片继续翻炒 加开水,一定是开水,大火烧开,小火焖炖,直到汤汁...
做红烧肉
时必须要过油吗?这样做后有点油腻,直接炖后收汁是不是会好些...
答:
红烧肉不用
过油,过水也可以。把
肉放在
水里烧开后把水倒掉,再重新爆锅,把肉放在里面猛火炒一下,放好佐料,加水慢火饨就可以了。还有一种
方法
就是把肉放在水里烧开后把水倒掉,再重新爆锅,把肉放在里面猛火炒一下,放好佐料,用锅蒸,效果也不错。
红烧肉怎么
做?
答:
操作步骤如下:1、烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出
放在
水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进...
无油版的
红烧肉怎么
做好吃
答:
无油版
红烧肉的
做法 1.五花肉切块备用 2.肉冷水入锅,倒入料酒 3.大火煮开后转中小火,并撇去浮沫,尽量撇干净;待血沫出干净,将肉捞出,把水倒掉 4.将锅洗净,重新倒入开水,水一定要多一些,因为之后炖煮的时间比较长。放入五花肉,继续大火烧开再转小火加盖煮半个小时。半小时后,撇去周围...
怎么不用油做红烧肉
答:
1、
制作红烧肉
,最重要也是最基础的就是选一块纹理清晰的好肉。2、炖煮红烧肉时,还可以根据自己喜欢加入泡发的干花菇(香菇),或者其他配菜。3、 具体的炖煮时间要根据实际情况调整。另外,我
用的
是铸铁锅,密封性能非常好。如果用普通锅子,那么最好是一次性加足水。如果中间实在要加水,那么加热...
红烧肉
有什么不加油,又好吃的做法吗?
答:
红烧肉
500克、香菜 3根、酱油 2勺(30克)烹饪步骤:1.这些都是食材,提前准备好 2.煮肉:把五花肉切大条,冷水入锅,水沸撇浮沫,捞出备用 3.切肉:煮过的五花肉比较容易切,尽量切大方块 4.煎肉:锅5分热
放肉
,
不用油
,小火慢慢煎出大油,到肉双面金黄 5.调味:转中大火,加入2勺酱汁...
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