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低筋面粉蒸馒头如何发酵
低筋面粉可以做馒头
吗
低筋面粉怎么做馒头
答:
1、低筋面粉可以做馒头。2、把低筋面粉放入面包机;3、加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;
4、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大
;5、把发酵好的面团再揉几下,排气;6、让面团再醒15分钟左右;7、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;8、取一小块,用手揉几下,整成圆形;9、把圆...
低筋面粉怎么做馒头
答:
牛奶 140g 方法/步骤分步阅读 1 /7 拿出面盆,洗干净。倒入
低筋面粉
,黑芝麻,牛奶,酵母粉混合均匀。视面粉的量酌情加减牛奶。2 /7 将面粉揉成面团,直至面团表面光滑发亮,面盆干净无残留。然后用盖子盖住醒着。3 /7 将醒好的
馒头
放到案板上,面板上铺一层薄薄的低筋面粉,继续将面团揉光滑。4 ...
低筋面粉可以做馒头
吗?
答:
低筋面粉做馒头
,不但可以,而且是最佳选择,蒸的馒头松软、个头大。
低筋面粉做馒头
的做法
答:
馒头 1
面粉加酵母粉,白糖揉成光滑的面团。一定要揉至不粘手光滑为止
。请点击输入图片描述 2 静至等待发酵。请点击输入图片描述 3 发酵至2倍大了。请点击输入图片描述 4 排气,重新揉。然后切成均匀大小的剂子。请点击输入图片描述 5 捏成自己喜欢的形状,我喜欢圆形。请点击输入图片描述 6 等待二...
馒头面怎么
发才又白又松软
答:
1. 准备材料:首先,你需要准备高质量的酵母、温水、面粉和水。同时,确保你的面粉是新鲜的,并且是
低筋面粉
,因为低筋面粉更易于制作松软的
馒头面
。2. 溶解酵母:将酵母放入温水中,搅拌使其完全溶解。酵母的用量通常包装上都有说明,根据面粉的重量和温度来调整。3. 添加水和面粉:将溶解的酵母倒入...
低筋面粉可以做馒头
吗?
答:
做馒头是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好,用
低筋面粉做馒头
,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话
发酵
1.5小时,整形后再发半小时就基本可以了。
灰
面怎么发酵做馒头
答:
首先,准备好灰面和酵母。灰面是一种
低筋面粉
,通常用来制作
馒头
、饺子等传统面食。酵母是一种微生物,可以帮助灰
面发酵
并变得松软。将灰面和酵母混合在一起。在这个过程中,你可以使用温水来帮助搅拌和混合。将混合物搅拌均匀,然后放置在一个温暖、潮湿的地方,让其自然发酵。在发酵的过程中,酵母会...
低筋面粉可以做馒头
吗
答:
这是
馒头
的做法步骤 1. 把
低筋面粉
放入面包机;2. 加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;3. 揉面20分钟后关闭电源,让面团
发酵
到两倍大;4. 把发酵好的面团再揉几下,排气;5. 让面团再醒15分钟左右;6. 把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;7. 取一小块,用手揉几下,整成圆形;8. 把圆面团放在...
低筋面粉可以做馒头
吗
答:
如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以
蒸
出表面开裂的“开花”
馒头
。这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、 发面:在普通的的
面粉
中放入适量的
发酵粉
来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵...
低筋面粉
能
发酵
起来吗
答:
1、
低筋面粉
吸水能力较弱,水份就不能放太多(不要超过50%),以免面团过于湿黏。2、不管基本
发酵
或最后发酵,都尽可能在较温暖的地方进行。夏天的话,室温就可以了。但若是在冬天,可以在蒸锅中放热水,然后把揉好的面团放盆中或整型完毕的
馒头
放蒸笼中,盖上盖子进行发酵。3、一般来说,发酵面团的...
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