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低筋面粉怎么做馒头松软
低筋面粉怎么做馒头
答:
酵母粉 3g 牛奶 140g 方法/步骤分步阅读 1 /7 拿出面盆,洗干净。倒入
低筋面粉
,黑芝麻,牛奶,酵母粉混合均匀。视面粉的量酌情加减牛奶。2 /7 将面粉揉成面团,直至面团表面光滑发亮,面盆干净无残留。然后用盖子盖住醒着。3 /7 将醒好的
馒头
放到案板上,面板上铺一层薄薄的低筋面粉,继续将面团...
用什么发面最健康又好吃?
答:
发面用
低筋面粉
发面比较好吃一些,这种
面粉做
出来的
馒头松软
好吃,具体做法如下:配料:低筋面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。4.将面揉成光滑的面团,盖上...
低筋面粉
蒸
馒头
不
松软
答:
低筋面粉蒸馒头不松软应该是发酵不足造成的
,正确的操作如下:用料:喜欢松软可口的就用中筋面粉,再加点低筋面粉。做法:1、面团发好后,揉面是必不可少的环节。刚发好的面团里充满了大大小小的气孔,这时的面团一定要揉匀排气。2、馒头的二次醒发特别重要,是蒸馒头过程中的最后一次发酵。这次醒发...
低筋面粉做馒头
的做法
答:
材料 主料:低筋面粉300g;辅料:白糖适量、安琪酵母适量 馒头 1
面粉加酵母粉,白糖揉成光滑的面团。一定要揉至不粘手光滑为止
。请点击输入图片描述 2 静至等待发酵。请点击输入图片描述 3 发酵至2倍大了。请点击输入图片描述 4 排气,重新揉。然后切成均匀大小的剂子。请点击输入图片描述 5 捏成...
低筋面粉
可以
做馒头
吗?
答:
做馒头是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好,用
低筋面粉做馒头
,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时,整形后再发半小时就基本可以了。
蒸
馒头怎么做松软
好吃 馒头晚上发面第二天蒸可以吗
答:
1 蒸
馒头怎么做松软
好吃 材料:
低筋面粉
、酵母、白糖、馒头、糖。做法:1、首先准备好原料,将牛奶和糖稍微加热至40度左右,加入酵母,搅拌至糖溶化。2、然后将面粉过筛,挖个大坑,倒入液体。切拼成棉絮状。3、确认无干粉,再将其按压成团。4、之后开始使出洪荒之力揉!保持其中一面始终在案...
低筋面粉
蒸
馒头
不
松软
答:
1、面粉选择不对 我们在市面上购买的面粉可以分为高筋面粉、
低筋面粉
、中筋面粉等种类,不同的
面粉制作
出来的食物口感都不同,若我们使用高筋面粉
制作馒头
的话,就会出现馒头口感极有嚼劲因此不够
松软
的问题,通常馒头都要用中筋面粉制作。2、揉面不对 再完成面团的第一次醒发之后,我们要将发好的...
低筋面粉
能
做馒头
吗
答:
馒头是用低筋面粉来制作的,面包才是用高筋面粉来做的,并且用
低筋面粉做馒头
,馒头非常
松软
,口感特别好,我们
制作馒头
的时候,应该将低筋面粉放进面包机,适当的加入一些白沙糖和酵母粉让它发酵就可以了。如果你在平时是不会和面的,可以去买一只面白机,它可以直接帮你解决和面困难的问题。这是馒头...
低筋面粉做馒头
不放酵母
答:
同时准备一个脸盆,往里面加入所需要的
面粉
,并加入温水将其搅拌成棉絮状,然后把准备好的
馒头
块,加入到这些面粉当中,对其进行揉搓,将面粉揉成面团。最后再盖上一块干净的毛巾,(冬季的话最好采用保鲜膜进行覆盖)。把面团放到温度在30度以上的地方进行发酵,发酵至原来的两倍大小时,老酵面就做好了...
珍珠小
馒头
答:
低筋
/中
筋面粉
75g、牛奶/配方奶45g、酵母1g、果蔬粉、粗吸管或模具【做法如下】①将面粉和、牛奶和酵母揉成面团,分成四等份,用保鲜膜盖好。②分别把色粉揉进去,揉光滑,然后分别擀平,两面沾点面粉,用模具压出小圆圆,盖好发酵至明显变胖,蒸5分钟,焖1~2分钟即可。③小圈圈是,用大圆压好再用小圆压一次,就...
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