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土豆发紫芽了能吃吗
土豆长紫色
的
芽还能吃吗
答:
绝对不能吃
。土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都可能促使土豆长芽。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中,会产生一种叫作龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用。尽管发芽...
为什么发芽的
土豆
不
能吃
,毒素在哪里?
答:
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,
应立即停止食用
,以防中毒。 有报道,孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妇应特别小心 发了芽的土豆,它本身已经产生有毒物质——龙葵碱。龙葵碱是土豆含有的天然毒素,完好的土豆中,龙葵碱含量极少,一般每100...
土豆
放的时间长,长出紫色的
芽了
,
还能吃
么
答:
土豆在长时间存放后,若长出紫色芽,
则不宜食用
。马铃薯在发芽过程中,会产生龙葵素,一种有毒生物碱。食用发芽土豆可能导致中毒。土豆皮变绿或发芽部分含有较高的龙葵素,可达35~40mg/100g,远高于正常含量。摄入0.2~0.4g龙葵素可能引发严重中毒。发芽土豆中毒通常是由于储存不当导致土豆发芽或部分变...
发
芽土豆
能不
能吃
,老婆喜欢吃发芽土豆,不听劝,她老家人也都喜欢吃发芽...
答:
最好别吃
,土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现...
土豆
刚冒出一点小芽的
能吃吗
答:
生活中的蒋老师 2023-12-30 · TA获得超过500个赞 关注 我觉得
土豆
刚冒出一点小芽且无发霉、发青情况,可
食用
但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个
芽
,有食物中毒风险,不宜食用。腐烂土豆含龙葵碱,应丢弃。 2 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机...
土豆
有紫
芽
是否有毒
答:
土豆
有紫
芽
有毒,不
能吃
。当土豆发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中,会产生一种叫做龙葵碱的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆,会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状,严重时...
发芽或变紫的
土豆还能吃吗
?
答:
1:生的,已经变质,变色、发芽都不
能吃
2:生的已经切开,那是淀粉氧化变红,
可以吃
3:烧熟以后变红或者发黑,红、黑可以吃。4:正常氧化变红,可以吃。常
吃土豆
有什么好处 1、土豆对心脑血管的保护 土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,...
土豆
冒了一点小
芽能吃吗
答:
根据情况而定。如果
土豆
冒了一点小芽,但土豆表面发绿、
发紫
,则不宜
食用
,因土豆表面变绿、变紫是龙葵碱大量产生的标志。龙葵碱是一种有毒物质,如果摄入过多,易造成身体不适。如果
芽
生长得不大,且土豆外皮没有发绿,则
可以
将芽和芽眼挖掉一块,去皮后煮熟食用。经过这样的处理,因发芽而产生的...
发芽的
土豆还能吃吗
答:
发芽的
土豆可以吃
,但需确保芽眼数量少且无发霉、腐烂迹象。挖去发芽部分后煮熟即可。若发芽时间过长或出现发霉、腐烂,则不
能食用
,因为会产生有毒物质龙葵素,可能引发食物中毒。购买和储存土豆时要注意检查,避免受潮、发霉、腐烂。不确定时,请咨询专业人士。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
土豆
有的地方
发紫了还能吃吗
答:
最好不要吃,
发紫
发青的土豆最好都扔掉,以防食物中毒。如果土豆上有小芽的,可以把
芽
去掉,然后在芽的那地方挖深一点,这个
土豆还能吃
。如果是发了有点大的芽的土豆,那还是不能吃了,因为吃了会龙葵素中毒。土豆一般建议放在冰箱里保存,这样既可减缓它发芽的速度,也可以让土豆不会这么快干水。
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