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甲鱼用什么烧
甲鱼
如何烧好吃?
答:
蒜烧甲鱼
原料 甲鱼、鸡腿肉、蒜、姜、葱。调味料 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒、淀粉水、酒糟。制法 (1)甲鱼去头放血,入温水锅中慢慢煮10分钟,捞起放入冷水中,用小刀沿甲鱼裙边划一圆圈,取其骨盖和内脏,看小块;鸡肉切小块;一起再烫一次,入清水中去血污。(2)起油锅,爆香姜葱、...
甲鱼
怎么做菜啊?
答:
鸡
1只 料酒 2勺 勺 姜 3片 盐 2克 甲鱼炖鸡的做法 这道是经典名菜,霸王别鸡。先把鸡,甲鱼,处理好以后切块。鸡焯水洗净。2.🐔下锅爆炒,加入姜片,出油以后入砂锅,加入水跟甲鱼,大火烧开,小火慢煨。3.老甲鱼➕母鸡需要炖上1个小时,然后加入鞭笋及料酒 4...
如何
红烧甲鱼
好吃
答:
红烧甲鱼
的食材明细 主料 甲鱼一只 辅料葱20g 姜10g 花生油25ml 盐适量 八角2g 肉蔻2g 黄酒10ml 白酒10ml 酱油10ml 红烧酱油5ml 白砂糖5g 清水适量 红烧甲鱼的做法步骤:请点击输入图片描述 1、甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪。请点击输入图片描述 2、斩块。请点击输入图片描述 3、锅中加冷水,放入...
红烧甲鱼
答:
红烧甲鱼
食材:甲鱼、姜葱蒜、青红辣椒做法:1、甲鱼剁小块洗净,冷水下锅放入姜葱、料酒、少许白醋焯水捞出过凉水备用2、锅中热油放入葱姜蒜、小米辣爆香,倒入甲鱼放入八角香叶翻炒,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少许盐、1勺鸡精、少许白糖翻炒均匀,加入半瓶啤酒,适量清水盖上锅盖转中小火焖煮20分钟,撒上...
甲鱼
有几种烹调方法?哪种做法最有营养?
答:
甲鱼有生炒、清蒸、红烧、煲汤等多种烹调方法
,其中做汤是最有营养的一种做法,用它做好的甲鱼汤具有特别好的滋补功效,能补中益气,缓解体虚,而且能温补肾阳,还能提高人类身体的抗衰老能力,它能让人体吸收甲鱼中的大部分营养。生炒甲鱼 生炒甲鱼在做的时候需要准备一只甲鱼,把它放在80度的开水...
甲鱼
的做法有
哪些
?
答:
(1)将
甲鱼
、鸡分别宰杀洗净,放入锅内,加水300克、葱、姜、八角旺火烧沸后,改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨,将肉切成0.7厘米宽、0.3厘米长的条。(3)炒锅烧热,下花椒油、姜、葱丝炒成黄色,放入酱油、原汤(煮甲鱼和鸡的汤)、酒、味精,然后把甲鱼和鸡肉一起放入锅内,焖烧五六分钟后,...
清炖
甲鱼
怎么做(从处理甲鱼开始,越详细越好)
答:
准备材料:
甲鱼
、葱、姜、蒜、枸杞、香菇、盐、胡椒粉。步骤如下:1、将甲鱼去头宰杀,清洗干净后放入沸水中过一遍水,焯烫一下然后就捞出用清水清洗干净。2、锅内倒入清水,加入葱、姜、蒜、香菇等配料。3、等待水煮沸烧开,放入甲鱼并倒入料酒。4、大火炖煮20分钟,期间用勺子撇去锅中浮沫。5、...
甲鱼
怎么做好吃没毒?
答:
甲鱼
的处理:首先烧开水备用。把买回来的甲鱼翻过来,让它肚子朝上,这样它就会自己把头伸出来想顶地翻身,这个时候用手快速抓住甲鱼的脖子,然后把甲鱼头按在它的背壳上,这边用刀把甲鱼脖子割开放血,要吃甲鱼血的朋友可以用容器装着。把甲鱼血放的差不多了后,先把甲鱼放进一个大一点的容器里面,...
甲鱼
怎样烧好吃
答:
甲鱼
一只,葱10cm一截,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,盐,糖,料酒一勺,酱油一勺 做法 1.甲鱼洗净摘去体内的黄油,在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用 2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油,盐,糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右...
甲鱼
的做法
答:
绍酒15克、陈醋15克,胡椒粉5克,清汤200克。 【做法】 将宰杀完、去净内脏和脂肪的
甲鱼
剁成块,和胆汁混合在一起,将鸡腿,猪键子肉切成2.5厘米见方块,一同放在盆内,葱白切段,姜切片、待用。炒锅内加入熟猪油和花生油,中火烧至五成热(约100℃),下入葱、姜、草扣、白扣、八角用小火炸...
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