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猪肉瘦肉有一块发黑
猪
瘦肉
在冰箱里冻完后,变成一丝一丝的,这肉是假(就是注水的
猪肉
)的吗...
答:
这很正常,不是注水
猪肉
,一般的注水猪肉没等你切水分已经会渗出来,而且很容易变质,有臭味。补充回答:因为外面的那一层肉已经在室温的情况下解冻,当你在冰箱里冻的时候,水分会随着气温的下降会结冰,(问什么会硬)这时候
瘦肉
纤维里的水分会脱离原来的肉质,而当你从冰箱里拿出来的时候一解冻,...
今天妈妈买来了猪头肉,在吃的时候,
有一块瘦肉
的部分有荧光就像光盘那样...
答:
别害怕有可能是猪的眼珠,猪头都是带着骨头和眼睛生煮的。待熟透晾凉后用手摘去骨头抠去眼睛,眼睛煮熟后就会有荧光像光盘那样的效果。估计是没去净。或者抠碎了。
猪肉瘦肉
的位置有血点是怎么回事?
答:
1
猪肉
不新鲜 。2.猪肉被注了水 。3.猪肉可能添加了增亮剂。4 可能是猪的淤血。猪肉的各个部位及用途有什么?1 猪头肉:里面包括上下牙颌、耳朵、上下嘴尖、眼眶、核桃肉等。猪头肉 皮厚、质地老、胶质重。适宜凉拌、卤、腌、熏、酱腊等。2 颈肉(又称槽头肉;血脖):其肉质地老、肥瘦不...
怎么才能把
猪肉
洗干净
答:
可以用淘米水浸泡数分钟,再清洗,脏物即可以洗干净了。注意,千万不要用热水浸泡的方法来清洗
猪肉
。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内
含有
大量的蛋白质,猪肉蛋白质分为肌溶蛋白和肌凝蛋白。而肌溶蛋白的凝固点是59~60℃,极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会溶解于水。在猪肉的肌...
瘦肉
中间
有一块
跟猪肺一样的东西是什么?
答:
这个是
猪肉
的淋巴组织,看上去像肺管一样的东西这个是吃了不好的,要把它单独切出来扔掉,因为淋巴是专门排毒的东西所以不能吃,
这是猪的淋巴肉吗,怎么辨别煮熟的
猪肉
是不是淋巴?
答:
一般入药均为猪
瘦肉
。
猪肉
的营养价值 猪肉的脂肪含量高。还有蛋白质、脂肪含量高。还有碳水化合物、胆固醇、维生素A、B族维生素、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。猪肉的食用效果 1.补肾滋阴 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后...
为什么我买的生猪
瘦肉有
的红有的是白的?
答:
ying 血酶元,属生物化学,多种酶,化学氮,氧,有机化合物,高分子量。作用。红得好。
今天在超市买了块
肉有
点发红怀疑是病
猪肉
,然后我又用水泡了下(瘦肉
答:
没毛病,
猪肉
保鲜状态下颜色是鲜红的,一旦用水泡过或者放的时间较长,温度回升,颜色就开始发暗,这是冷鲜肉的显著特点。
早晨买的
猪肉
,发现肥膘里有棕褐色斑点,是病变还是有虫子,那么
瘦肉
还能...
答:
如果发现肉上面是有虫子的话,那么就不要吃了,有可能就是已经变质了 ,夏天天气比较炎热,气温比较高,很容易变质,所以一定要注意 。
猪肉
切开
有一块
一块红条是什么原因?能吃吗?
答:
1
、
肉有
光泽,红色均匀;2、外表微干或微湿润,不粘手;3、压后凹陷立即恢复;4、具有鲜
猪肉
的正常气味;5、煮沸后肉汤透明、澄清,脂肪团聚于表面,具有香味;6、经过检疫合格,有红色检疫滚动章;7、识公母猪肉;公母猪肉皮糙而厚,肌肉纤维粗且暗红色,皮下脂肪少。猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪...
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