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吃的鸡肉是苦的,怎么回事?
晚上买了两只鸡,杀了一只,但是鸡肉很苦,而且没有肉味,鸡血和鸡杂煮的汤也一点味道都没有,反而也是苦的。不关作料什么事,20多年第一次吃到这样的苦味。怎么回事?
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推荐答案 推荐于2017-11-26
您好,可能是您在处理鸡肉的时候,鸡的苦胆破裂了,这样就会导致肉质和内脏等地方的味道改变,
胆汁
流露出来,影响了口味。可以回锅后,加入一点醋或者
陈皮
重新煮一下
希望对您有用,望采纳~
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其他回答
第1个回答 2019-05-19
可能是存放的时间太久,再加上与空气、氧气发生反应所引起的,还有可能是鸡肉并不是新鲜的,或是食用者口腔内含有苦味食物。
第2个回答 2013-10-05
可以吃的,
苦胆吃了清热解毒..
只要你吃得下去就多吃点,吃了好哦。
你没听说过很多人去买小鲫鱼来炖汤喝都是不挤苦胆的吗,一起炖起喝了才好。
只是太苦了很多人都吃不下
第3个回答 2021-09-05
你吃的蔬菜也苦的,鸡自然也苦了
相似回答
鸡肉
有酸涩
苦味
这
是怎么回事?
答:
可能是您在处理鸡肉的时候,鸡的苦胆破裂了
,这样就会导致肉质和内脏等地方的味道改变,胆汁流淌出来,影响了口味。可以回一下锅,加入一点醋或者陈皮重新煮一下。
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