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北方菜和南方菜的区别 北方菜和南方菜哪个好吃
如题所述
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推荐答案 2018-03-03
看你口味呀,北方菜通常量比较大,偏咸,南方菜通常比较精细,偏甜
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南方
和
北方
的菜品味道有哪些
差别
?
答:
南方和北方的菜品味道有很多明显的差别,
这些差别主要体现在口味、烹饪方法、食材选择等方面
。首先,从口味上来看,南方菜品以清淡、鲜美为主,注重原料的本味,讲究炖、蒸、煮等烹饪方法,使得菜品口感细腻、滑嫩。而北方菜品则以重口味为主,注重油、盐、酱、醋等调料的使用,讲究炒、炸、烧等烹饪方法...
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