第1个回答 2020-11-30
蟹黄中含有丰富的氨基酸和蛋白质，还有卵磷脂等营养成分，能够滋补身体，提高免疫力，补血益气，活血通络等作用。
第2个回答 2020-11-30
我认为蟹黄是雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美，是大闸蟹个部分中营养价值最高的。那么蟹黄的营养价值及功效是什么呢？1蟹黄有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。2大闸蟹还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃有很好的美容护肤功效。3蟹黄中还有大量的维生素A，有利于软化皮肤角质。4儿童多吃可以预防佝偻病，老年人多吃可以缓解骨质疏松症。5蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
第3个回答 2020-11-30
1/5 螃蟹含有丰富的维生素
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
2/5
螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”
通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
3/5
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素
螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
4/5
螃蟹的热量
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑。
5/5
螃蟹的功效，主要能养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮。
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
2/5
螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”
通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
3/5
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素
螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
4/5
螃蟹的热量
平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去，需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑。
5/5
螃蟹的功效，主要能养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮。
第4个回答 2020-11-30
蟹黄的营养价值主要体现在含有较多的蛋白质，还有脂肪成分，另外还含有许多有益成分，比如卵磷脂，钙质，锌等，对身体心血管，细胞修复有好处。
第5个回答 2020-11-30
1、抗结核
蟹黄具有一定的抗菌作用，它对人体内的结核菌有明显抑制和消灭作用，那些患有结核病的人，多吃一些蟹黄，能加快病情康复，而正常人群多吃一些蟹黄，则能防止结核病发生。
2、清热解毒补骨添髓
螃蟹中的蟹黄不单能为人体补充丰富营养，它还具有清热解毒补天水的重要作用，能防止热毒在人体内淤积，更能促进骨骼发育，可以缓解人类的风湿骨痛和腰腿酸痛，另外人们出现跌打损伤和淤血肿物，以及肝肾不足时，多吃一些螃蟹中的蟹黄对身体恢复也大有好处。
3、保健身体预防疾病
蟹黄还是一种难得的保健食品，它不但能滋补强壮身体，增强人体自身抗病，也才能保护人类的心血管科里，防止高血压和动脉硬化以及血栓发生。另外经常吃蟹黄，还能促进人体代谢，增强人体的抗病毒能力，可以防止身体组织细胞癌变能让癌症发病率明显降低
蟹黄具有一定的抗菌作用，它对人体内的结核菌有明显抑制和消灭作用，那些患有结核病的人，多吃一些蟹黄，能加快病情康复，而正常人群多吃一些蟹黄，则能防止结核病发生。
2、清热解毒补骨添髓
螃蟹中的蟹黄不单能为人体补充丰富营养，它还具有清热解毒补天水的重要作用，能防止热毒在人体内淤积，更能促进骨骼发育，可以缓解人类的风湿骨痛和腰腿酸痛，另外人们出现跌打损伤和淤血肿物，以及肝肾不足时，多吃一些螃蟹中的蟹黄对身体恢复也大有好处。
3、保健身体预防疾病
蟹黄还是一种难得的保健食品，它不但能滋补强壮身体，增强人体自身抗病，也才能保护人类的心血管科里，防止高血压和动脉硬化以及血栓发生。另外经常吃蟹黄，还能促进人体代谢，增强人体的抗病毒能力，可以防止身体组织细胞癌变能让癌症发病率明显降低