宫爆鸡杂的做法，宫爆鸡杂怎么做好吃，宫爆鸡杂

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡杂

250g

辅料

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适量

盐

适量

生姜

一块

大蒜

适量

辣椒酱

一勺

泡椒

适量

朝天椒

适量

生抽

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

芹菜

适量

步骤



1.将鸡杂放盐揉再用水反复洗上几遍



2.然后将其切好



3.泡椒朝天椒切碎，姜蒜切碎一切就绪，待炒



4.姜蒜爆香



5.先将鸡油爆干



6.然后倒上鸡杂大火爆炒



7.爆干之后放少许盐入味



8.随后倒上泡椒朝天椒一起炒



9.鸡血划成小块最后在放



10.倒点生抽



11.差不多就倒上芹菜炒焉



12.炒焉之后一勺辣椒酱搅拌



13.最后将嫩姜放锅中炒几下



14.最后放上鸡精即可



15.满满的一碗

小贴士

鸡杂越辣越好吃，爆的越干越好