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牛肉炖不烂怎么二次补救
牛肉煮不烂怎么补救
答:
2,
放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟左右也可(也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短)
。 问题二:炖牛肉不烂怎样重新加工
可以加点啤酒回锅接着炖 煮牛肉
:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋...
牛肉炖不烂
,能回锅再炖吗?
答:
1、巧用茶叶,只加开水
如果是炖着吃,用纱布包一小撮茶叶,即可增香又可以使牛肉酥软得快些,一次性加足水,如果中途必须加水,要加开水,不能加冷水。2、
蜂蜜或红酒分解蛋白
炖时放些蜂蜜或红酒,这两样中含有分解动物蛋白的酵素蛋白酶,可以使肉质松软,但蜂蜜不要等肉汤烫了加,会被分解。3、...
牛肉
第一次没
炖烂
后
怎么
解决
答:
继续炖煮、加入醋或山楂、使用高压锅
。1、继续炖煮:将牛肉回锅,加入适量的水,再炖煮一段时间,直到牛肉变软烂。2、加入醋或山楂:在炖牛肉的过程中,可以加入几滴醋或几片山楂,有助于软化牛肉组织,使其更容易炖烂。3、使用高压锅:高压锅可以提高锅内压力,使牛肉在短时间内变得更加软烂。
牛腩没
炖烂
第二天回锅能炖烂吗?
答:
从食材清单的角度来看,
可以添加一些能够增加牛腩炖烂性的材料。例如,可以加入适量的山楂或红酒,这两种食材都可以促进牛腩的炖烂
。此外,如果想要增加口感的丰富性,可以加入一些胡萝卜、土豆等配菜。从制作步骤的角度来看,如果牛腩没有炖烂,可以先将牛腩煎至两面金黄,这样可以使表面更加紧实,有利于后续...
牛肉
没
炖烂
可以
用高压锅二次炖
吗
答:
牛肉没炖烂可以用高压锅二次炖
。根据百度百科资料查询,牛肉没炖烂可以用高压锅二次炖,要将高压锅压力调一下,炖半个小时就行。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物。
牛肉
没
炖烂
能回锅再炖吗
答:
简单的就是上高压锅,马上就
烂
了。但是高压锅不入味,入味是需要时间的。你的
牛肉
如果只是不够烂,那么就高压锅再来一次即可。如果还没入味,则要普通
炖煮
。但是已经入味的,反复炖煮后,牛肉可能口感下降。
酱
牛肉不
够软
烂
该
如何补救
?
答:
1、煮的时间不够 我们
煮牛肉
,一般都是炖汤,一般像这样都会花很长的时间。因为牛肉里面有很多的纤维素,所以一定要时间够了,肉质才会慢慢变软,时间不够,那么肉就会很硬咬不动的。所以我们至少要
炖煮
一个小时,就算是高压锅的话,都是需要半个多小时的。2、先放入了盐 很多人在炖肉的时候,认为...
昨天
炖
了
牛肉
,有点不太软,今天应该
怎么
再接着炖?
答:
如果单纯就想煮面,那就捞出几块
牛肉
,和一部分的牛肉汤,土豆和西红柿少来一点,然后放锅里,少加点水,少咕嘟一会儿,这样肉能再稍微烂一点,然后加够煮面的水量,烧2个开就可以下面了。嘎嘎 剩下的留着,炖菜圆白菜,茄子用也不错,做乱炖吧,哈哈。
牛肉煮不烂
有什么办法
补救
牛肉煮不烂可以用啤酒补救
答:
1、加酸性食材:在
煮牛肉
时可以适当加入一点山楂、橘皮、茶叶等等,这些食物中含有鞣酸,鞣酸会有助于提高蛋白酶的活性,促使牛肉更快软
烂
。
2
、加红酒:如果发现在煮牛肉的时候半天不软烂,就在锅中加入少量的红酒或蜂蜜,这两种食材会使得肉质更加松软,不过要注意的蜂蜜要在温度不高时加入。3、加啤酒...
牛肉
没
炖烂怎么补救
一下
答:
牛肉
没
炖烂
应该拿高压锅在
炖两
回,不仅烂乎,而且口干不一样,味道特别鲜美。
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