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用电饭锅保温发酵米酒可以吗
把做好的江米甜酒放在
保温
的
电饭煲里发酵可以吗
?
答:
作好的
米酒可以
生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得 发腻,酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。没有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散,再洒水搅拌。
冬天做甜酒酿
可以用电饭煲保温吗
冬天做甜酒酿怎么保温
答:
冬天做甜酒酿可以用电饭煲保温吗 冬天做甜酒酿,
千万不要用电饭锅保温
。很简单的道理,做甜酒娘的时候,撒在里面的酒曲主要是靠酵母菌发酵的,而酵母菌的活跃温度在25~42度。当温度超过42度时,酵母菌的活性开始减弱,当温度超过54度时,酵母菌彻底失去活性。也就是说,温度超过54度,酵母菌就被烫死...
延边玉米
米酒
的做法
答:
5、
发酵
效果图。常温或40读左右6-9小时或
电饭锅保温
档发酵6-9个小时发酵。8小时左右时加入适当白糖助发酵。浮粒发酵“能看出发酵状态,烂烂的一摸就碎” 程度决定发酵时间,味道微酸时加糖,继续发酵1-2小时捞起过滤。6、过滤后的米渣。7、过滤后的
米酒
低温发酵一个半月就
可以
享用了。
电饭锅保温
温度一般是多少,
能自制
甜酒和酸奶不
答:
电饭锅保温
温度70度,是
可以
做甜洒和酸奶的。一、
用电饭锅
做
糯米酒
:制作步骤 1、 用电饭锅,跟做米饭一样的步骤将糯米做熟,盛出来。我用的是阿迪锅,水和米的比例是1:1,电饭锅的比例应该是2:1。做好之后晾凉,不要凉透,还有点余温。2、 将酒药撒在糯米上。我用的是江苏甜酒药,大概是一包做8...
电饭锅
怎样做
糯米酒
?
答:
5.做
米酒
不要阳光晒,要密封
保温
,我自己的办法是放在
电饭锅
的保温档。如果你家的电饭锅的保温档温度比较高,就把电饭锅盖子开一点。(不要直接放,要放在大碗里盖好,再放进去,并要放在架子上,锅里加点凉水)。6.
发酵
好的是甜的,不是酸的,温度低也可能会发酵慢一些,再过一天看看。7.补救
可
...
酿
甜酒
可以
放
电饭锅
胆
发酵吗
答:
酿
甜酒是不
可以
放
电饭锅
胆
发酵
的。
电饭煲
内胆,有防粘涂层,遇见酒有可能起化学反应,而且酿酒的器皿建议是橡木桶,或者玻璃器皿,还可以用陶瓷制品,还可以用陶制的坛子,无论用什么都比用金属器皿好,所以尽量不要用金属器皿。甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微...
我是
用电饭锅
加水里面在放一个盆把
米酒
装在里面插电
保温可以吗
?
答:
可以
这样
保温
。
传授点做
米酒
的绝招吧…
答:
把底酒加进去搅匀
发酵
,发酵温度不要高于22度会容易变酸 1~2天甜
米酒
5~7天发酵完毕,得到酒度15%以上的米酒 用自己家
电饭锅
就
可以
做米酒。烧大曲酒用的酒曲按米重量的10%用水泡好用箩过一下,洗两遍。酒曲水用200目尼龙袋过一下放在30度左右的地方(做饭以前做好)。先把米洗好做饭,米重量的...
如何
酿
醪糟 甜酒酿的做法大全视频
视频时间 00:31
电饭煲
做
米酒
的做法
答:
6、
电饭锅
内的用同样的方法,用勺子压实,传统做法后面的步骤和这一样,中间戳一个窝窝,方便观察出酒状态。7、加水,盖上保鲜膜,放人电饭锅内,室温
发酵
24至36小时左右,一定要注意不要接通电源。8、已经做好的,我们检验一下成果,
可以
看到图片中糯米抱团了,也有酒水了,如果想要酒水更多,可以多...
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