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蒸馒头怎么发面才好吃
蒸馒头
应
怎样发面
?教你轻松发满盆,出锅喧软蓬松,比面包还
好吃
视频时间 01:59
做馒头怎么发面
答:
发面方法有1.干酵母(方便
,易操作,营养丰富),2.保鲜酵母(比干酵母略差些,主要是酵母不便长时间保存!),3.老面(不易掌握,碱中和时有损营养成分),4.自发面粉(发面时间短,30分钟即可发好。一般超市会有卖的)。不妨试试看?祝你成功!!一、发面:有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常...
手把手教你制作家常
馒头
,轻松get新技能!
答:
但是,要想做出松软、香甜的
馒头
,可不是一件容易的事情。本文将为大家分享制作馒头的小技巧,让你轻松get新技能,做出
美味
的家常馒头。和面小秘诀制作馒头的第一步是和面。面粉、白糖混合,干酵母、温水搅匀后加入面粉,筷子搅拌成麦穗状,边调边加牛奶,直到光滑不粘手。
发面
时间到和好的
面团
需要发酵,盖上湿布/...
蒸馒头怎么发面
???
答:
方法如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,
可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
酵母
发面蒸馒头怎么
做
答:
酵母
发面蒸馒头
先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成
面团
,放在暖气上发酵。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为
做馒头
的步骤和方法
答:
家庭
馒头
的做法 1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的
面团
(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团...
馒头怎么
发才松软
好吃
答:
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果
蒸馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决方法 1.表面易塌陷 ①成型时有断层,成型时注意排出气泡,使
面团
内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快,可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺,可旺...
怎样发面蒸馒头
视频时间 02:33
怎样发面做馒头才
松软
好吃
答:
发过的面有些软而沾,手稍沾些面粉,使劲揉,从四周揉到中间,务必把
面团
里的空气挤掉。直到把面团揉到发酵前大小,就可以搓长条分小份准备成形醒(饧)发。圆
馒头
是直接分成鸡蛋大小揉圆,我婆婆
做
的时候每个馒头胚子会单独揉上一会,很
好吃
。刀切馒头要用捍面杖和刀。案板上撒干粉,面团揉匀,捍...
怎样发面蒸馒头
松软
好吃
答:
蒸馒头发面
松软
好吃
的方法如下:工具/材料:中筋面粉300克、白糖15克、酵母粉3克、水150克。1、首先将所有的食材都准备到位,中筋面粉也就是小麦粉放入一个容器中,同时重取一个碗,放入150克的温水,然后加入少许的酵母粉,用水将酵母粉化开。2、接着再将准备好的白糖放入在水中,化开即可,将化...
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