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蜂蜜白酒白醋发面比例
不用酵母怎样快速
发面
答:
第一种、可以使用白醋快速发面,
一斤面粉配50毫克的白醋
。第二种、可以使用白酒发面。在面团中加入适量白醋,发面10分钟即可。第三种、可以使用蜂蜜发面。每500克面粉加蜂蜜15-20克。发面 发面,是人类在发展面食的过程中偶然发现的,人类利用酵母发面的历史已经有5000年。发面,是指面团在一定温度、湿...
蒸馒头
发面
的方法
答:
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,
每500克面粉加蜂蜜15-20克
。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖湿布4-6小时即可发起。
不用酵母怎么
发面
视频时间 02:45
不用酵母怎么样
发面
答:
具体步骤如下:按照每500克面粉加250毫升水和1.5汤匙蜂蜜的比例混合
。将蜂蜜融入水中,然后和面,揉匀后放入盆中,用湿布覆盖,置于温暖处,发酵4至6小时。当面团膨胀至原来的两倍大小时,即可使用。如果面团有酸味,可适量加入碱水,揉匀后即可使用,这是一种创新的发酵方法。
用
蜂蜜
和
白酒
如何
发面
?
答:
1、首先准备一个干净无水的容器,然后倒入适量的面粉。2、面粉倒好后,滴入少许蜂蜜,
面粉和蜂蜜的比例为25:1
。3、蜂蜜倒好后,加入适量的白糖和食用碱。4、所有材料放好后,用筷子搅拌均匀。5、搅拌均匀后,少量多次加入温水。6、一边加温水一边搅拌,搅拌成絮状。7、搅拌成絮状后,揉成光滑的面团...
怎样用
白酒
和
蜂蜜发面
答:
将
白酒
和
蜂蜜
倒入和面的水中,每500克面粉加水约250克,蜂蜜则加1.5汤勺;用水则依靠气候条件来掌握,夏季用冷水,其他季节用温水。如果用水量掌握不好,可把蜂蜜直接加入面粉内。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜...
发面
怎样才能又白又软?
答:
3、蒸馒头时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯
白酒
,停10分钟后,面就可以发开了。4、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时就可以发起了。
蜂蜜发面
蒸出的馒头松软清香,入口回甜。5、冬天室内温度低,发面需要的时间较长...
白酒发面
的方法?
答:
1、首先准备好适量面粉,加入适量
蜂蜜
,其
比例
最好是25:1;2、再加入适量白糖及食用碱后,将其搅拌均匀;3、再进行少量多次添加温水,边加水边搅拌,待其搅拌成絮状;4、将其揉成光滑的
面团
,在中间挖洞,在其中加入适量
白酒
;5、再盖上保鲜膜,置于暖和的地方发酵20分钟左右,待其发酵至两倍大即可。
蜂蜜
可以
发面
做馒头吗?
视频时间 01:27
用
蜂蜜
和
白酒
如何
发面
?
答:
发面可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
面团
揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
蜂蜜发面
蒸出的馒头松软清香,入口回甜。另外蒸馒头小窍门:蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯
白酒
,停10分钟后,面就发开了。
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