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酒酿可以用电饭锅做吗
电饭锅做酒酿
的方法
答:
将装有伴有酒曲的糯米放入电饭锅中,电饭锅插到电饭锅控制器中进行发酵
。用电饭锅做米酒 7 不到48小时甜甜的米酒做好了。用电饭锅做米酒 注意事项 蒸好的糯米一定要凉到室温才能拌上酒曲。酒曲的用量参照酒曲说明书
酿甜酒
可以
放
电饭锅
胆发酵吗
答:
酿甜酒是不可以放电饭锅胆发酵的
。电饭煲内胆,有防粘涂层,遇见酒有可能起化学反应,而且酿酒的器皿建议是橡木桶,或者玻璃器皿,还可以用陶瓷制品,还可以用陶制的坛子,无论用什么都比用金属器皿好,所以尽量不要用金属器皿。甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微...
如何酿
醪糟
甜酒酿
的做法大全视频
视频时间 00:31
我
用电饭煲
煮糯米,太粘了,
能
做成
酒酿
么?
答:
可以做
,但是你得让所有米粒都拌到酒曲。你可以把糯米用蒸锅蒸熟,这样糯米不会太粘。我是用普通大米煮,煮过后拌酒曲。普通米饭做成的米酒口感软糯,而糯米做的米酒更甜,但比较糙。
电炖锅保温
可以做醪糟吗
?
答:
用电饭锅保温来发酵甜酒酿的做法是不行的
,因为电饭锅在保温状态时,一开始温度很低,渐渐地温度会升高,可以达到60多度,这个温度已经超出了甜酒酿的最佳发酵温度。
大米也
能做出
香
甜酒酿
【原创】
答:
做法:1.普通
电饭锅
,普通大米洗干净。2.
用
锅内量杯4杯米,水放置锅内水位线4,像做米饭一样 3.米饭做好晾凉,温度30度手感稍温即可 4.安琪甜酒药一代用30度温开水融化,用水量饭锅量杯一杯左右 5.用干净无油的筷子随搅拌,随伴进水花开的酒药,杯里留些酒药待用 6.伴好酒药的米饭轻轻拍平...
电饭锅酒酿
的
制作
方法有哪些?
答:
当
酒酿
达到满意的口感后,关闭
电饭锅
,打开锅盖散热,防止过度发酵。8. 添加辅料(可选)如需增加营养和口感,
可以
在发酵前或发酵后加入适量的红枣、枸杞等。9. 储存和食用 将
制作
好的酒酿放入干净的容器中,冷藏保存。食用时可以直接吃,也可以加热后食用,根据个人喜好搭配小汤圆、豆腐花等。注意事项:...
米酒怎么做
答:
做法如下:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、
用电饭煲
煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也
可以用
蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将...
冬天
做甜酒酿可以用电饭煲
保温吗 冬天做甜酒酿怎么保温
答:
冬天
做甜酒酿可以用电饭煲
保温吗 冬天做甜酒酿,千万不要用电饭锅保温。很简单的道理,做甜酒娘的时候,撒在里面的酒曲主要是靠酵母菌发酵的,而酵母菌的活跃温度在25~42度。当温度超过42度时,酵母菌的活性开始减弱,当温度超过54度时,酵母菌彻底失去活性。也就是说,温度超过54度,酵母菌就被烫死...
做醪糟
的时候,
用电饭锅
蒸米可不
可以
?
答:
最好用蒸锅蒸,因为
电饭锅
容易蒸的过软,不好控制时间,太软的米做出来的
醪糟
容易坏,块状酒曲和米的比例为:2粒酒曲:500克米,下面介绍做法:准备材料:圆糯米500克、酒曲2粒、洁净玻璃罐一个
制作
步骤:1、500克糯米用清水浸泡4-8小时,如果天热最好放到冰箱,容易变酸糯米浸泡到用手
能
捏碎米粒...
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