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红烧肉可以不用五花肉做吗
杨梅酒
可以做红烧肉吗
答:
杨梅酒
可以做红烧肉
的,把料酒换成杨梅酒就可以了。红烧肉是一道传统美食,做好了绵软易化,油而不勺腻,富含蛋白质,很适合中老年人食用。具体体做法:把猪
五花肉
切成肉丁。然后放入凉水烧开焯一下,同时加点姜片,八角和黄酒去腥。焯水后捞出控干净水。主料:五花肉500克,山楂片25克。调味料:老抽...
前槽
肉能做红烧肉吗
答:
可以的,这个
红烧肉
嘛,挑肉最关键。肉
要五花肉
,苏沪一带叫做“肋条肉”,肋条肉要挑夹精夹肥的,好的肋条
肉可以
夹上近十层,也叫“夹心肉”;品质差一点的,只有夹四五层;再差一点的,一层皮,一层肥肉,一层瘦肉,就没了。就算是差的肉,也有讲究,要看是肥肉多,还是瘦肉多,如果是瘦肉...
做
红烧肉
应该放热水炖还是凉水炖?
答:
红烧肉的做法
1、首先我们
要
准备新鲜的
五花肉
,还有糖。2、把肉洗干净,然后把它切成块。3、我们把肉放入锅里,炒成金黄色就可以了。这个时候把调味品放进去,再倒入水。这个时候,要把很多的配菜,放进去。最后用小火慢炖就可以了。红烧肉怎么做好吃不腻 红烧肉是有很多做法的,但是很多人都要问...
红烧肉
里面放茴香和香叶吗耐心回答下!
答:
红烧肉的做法
各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉(所谓上好
五花肉要
层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖)。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖,能变化出多种好吃的炖肉菜。炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的...
用李锦记红烧汁做的
红烧肉
与普通方法做的红烧肉区别
答:
3.按个人口味加入适量调料:咸盐,鸡精,料酒,陈醋,老抽.最后加水淹没肉大火煮沸.4.大火烧开转小火盖锅盖煮1小时,直到汤呈粘稠状,开大火收汤,不断用铲子翻转,以免干锅,汤汁收快干可以关火焖一下即可.普通方法做的
红烧肉
做法如下:材料
五花肉
500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒...
怎么做
红烧肉
视频最简单方法
答:
小贴士:要想做好
红烧肉
,挑选一块上好的
五花肉
是必不可少的。大家在挑选的时候,可以从五花肉的颜色、皮的薄厚、结构等来判断五花肉是否呈上等。应该在制作过程中也需要注意几点,因为在制作过程中,我们放了生抽和老抽,所以红烧肉本身就带有咸味,我们自己就
不要
再放盐了,否则做出来会非常的咸。另...
五花肉
中间肥肉松散是那部分肉,好不好啊?
答:
五花肉
中间肥肉松散是那部分肉不好,那部分都是脂肪,最好
不要
吃。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做
红烧肉
或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好...
你喜欢吃
红烧肉吗
?你一般怎么烧的?
答:
6. 1小时后根据个人喜欢的软烂成度决定是否收汁出锅。出锅前可以加1克左右的盐,大火收汁出锅装盘。出锅后装盘,撒上点葱花香菜装饰一下,美味又简易的
红烧肉
就做好了。特点:红烧肉肥而不柴,香而不腻,最为下饭。【美味小贴士】
五花肉
最好选择肥瘦相间分布均匀的五花三层;肉皮上的毛一定
要
...
红烧肉
怎么做才肥而不腻
答:
肥而不腻
红烧肉的做法
:1、带皮
五花肉
洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。4、大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。5、转小火微沸,一个半...
炖猪肉不能放的两种调料
答:
炖猪肉不能放的两种调料2 其实就是花椒,所谓的“猪不椒羊不料”
可不
是随便乱说的,但是在做的时候还是有很多人不注意,犯了这个错误,导致做出来的猪肉口感一点都不好。炖猪肉时,有种调料不能放,否则猪肉又老又柴,很多人都不懂。【
红烧肉
】
需要
材料:
五花肉
、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、...
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