11问答网
所有问题
当前搜索:
红烧肉可以不用五花肉做吗
你喜欢吃
红烧肉吗
?你一般怎么烧的?
答:
红烧肉
南方习惯用老抽着色,北方习惯熬糖色,我
的做法
有些不同,我用红糖上色,也
不用
熬,炒化了就行,红糖糊化之后,味道很好,营养更丰富一些。先把
五花肉
洗干净,然后泡在清水中,浸出肉中的血水,加一些料酒更易于去腥,浸泡10多分钟就可以,泡时间长了对肉的鲜味不利。浸泡完毕后将猪肉切成块,...
八款
红烧肉的做法
简单又美味
答:
上海
红烧肉
五花肉
500克、冰糖五颗、大葱一根、老姜-个、八角桂皮香料少许、盐适量、老抽三汤匙、生抽三汤匙、水一大碗 做法: 五花肉洗净,切好备用,我喜欢吃大块的切的大,切小点更易煮, 热锅下油,等油温变热倒入五花肉快速翻炒,这一步就叫生爆,可以听见刺激的滋滋滋爆油的声音,注意
不要
被油激到手哦, 大火编...
请问:什么是调理
五花肉
?它跟正常五花肉有什么不同?这种调理五花肉人吃...
答:
另外,据了解,很多长寿老人都很爱吃
红烧肉
,经常还有一个好处,就是预防长老年斑,也算是一个美容养颜的功效吧!记得采访老红军王定国的时候,就曾了解过她的日常饮食,老人平时最爱吃的就是红烧肉,105岁的年纪,每天至少要吃一次红烧肉,可见,
五花肉
无罪,反而是个功臣!最后想说一句,世界上没有不...
红烧肉
是很有名的一道菜,怎么做才肥而不腻?
答:
想要让
红烧肉
肥而不腻,有两个方面
需要
注意,一个是去腥一定
要做
好,另一个方面是选肉一定要选好。而且尽量少用老抽,尽量用糖色来给猪肉上色。这样猪肉的味道会更好。我们经常说,人分三六九等,肉分五花三层。所以如果想要做出肥而不腻的红烧肉,一定要选择上好的
五花肉
。而且在拿到五花肉之后,...
怎样做
红烧肉
好吃,肥而不腻的红烧
答:
试试芒果啤酒
红烧肉
材料 "猪
五花肉
675克","姜片 3片","蒜头 4瓣","蒜苗 1根","辣椒 1根","芒果啤酒 1罐","酱油 2大匙","麦芽膏 1大匙","滚水 300ml"做法 五花肉先用冷水煮烫熟,滚后续煮5分钟,汆烫后再切,可让卤好的肉保持原型,不会大小不一 准备所有材料 五花肉先煸炒过,
不
...
红烧肉要
怎么做?
答:
;盐糖味精的比例是2:3:2;如果颜色不够,放少许老抽上色。4. 开大火,锅开以后转中火,煮至少40分钟,等肉煮到很软就可以了(拿不准的话,用手 捏捏就可以了)。注意事项:1. 锅中放入所有料以后,汤的味道应该偏咸一点点。2. 火不能太大,汤微滚就好。否则,水蒸发得很快,不等
肉做
好,...
红烧肉
是怎样做的
答:
八角生姜片大葱放进去,翻炒出香味,然后再加入
五花肉
,用小火慢慢的煸炒,一直到油脂出来,加入适量清水,料酒,老抽,生抽,盐,大火煮开再改成小火煮一个小时,等到汤汁差不多收干的时候,就把大葱,八角,生姜片捞出来,大概5分钟左右,用中火把汤汁收浓,
红烧肉
就做好了。红烧肉的技巧 制作红烧...
做
红烧肉
,过油和焯水都不对,老厨师教我这样做,出锅时满屋飘香
答:
红烧肉
很多人爱吃,但就是做不好,不是做出来的味道发苦发黑,就是久炖不烂,瘦肉发柴嚼不动,今天呢,我就教给大家,红烧肉最正确
的做法
,
不需要
过油和焯水,做法简单,只要你有手就能学会,废话不多说,接下来就把做法分享给大家。瘦七肥三的带皮
五花肉
一斤半,大葱半根,老姜半块,八角三颗,...
怎么才能做出好吃的
红烧肉
?
视频时间 03:30
红烧肉
怎么做到肥而不腻?
答:
红烧肉
原料:
五花肉
一块(切成一厘米见方的条状)、酱油、料酒、生姜、白糖、冰糖、盐。 做法: 1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。 2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。 4...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
72
73
74
75
76
涓嬩竴椤
71
其他人还搜