给你介绍两道
第一道、蜜汁三宝
主料山药2根 南瓜1小块 枣(干,大)10多个
调料蜂蜜适量
蜜汁三宝的做法
1.准备好原料,红枣提前泡好2.山药和南瓜去皮切小块3.把山药南瓜块和红枣一起放入盘中,放锅中蒸制10分钟即可4.蒸好后淋上蜂蜜即可
第二道、南瓜山药牛肉粥
主料大米150克
辅料牛肉100克 山药1截 南瓜100克
调料食盐适量 姜1小块 料酒5毫升 淀粉1克 细香葱1根 水适量 植物油少许
南瓜山药牛肉粥的做法
1.准备好食材,大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用2.锅中注入足量清水,烧开后放入大米3.山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎4.大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出5.米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟6.牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻7.放入腌好牛肉末搅拌均匀,再继续小火煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可
烹饪技巧1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬粥可以节省时间;2、熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象,刚放米的时候需要不停的搅动几下;3、煮粥的时候放入少许油,不仅成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑;4、山药切丁后可以放入清水中浸泡
防止氧化变色。
希望我的回答对你有帮助