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什么食物含有亚硝酸
什么
里面
含亚硝酸盐
答:
2、膨化食品和面粉食品(防止食物腐败
,充当防腐剂)3、
果脯、蜜枣等蜜饯产品
4、
酸奶、乳酪等发酵制品或乳制品 亚硝酸盐
(如KNO2、NaNO2、NH4NO2等)亚硝酸盐一般不会对人体产生危害,但如果摄入过量会导致慢性或急性中毒。
哪些食物含有亚硝酸
盐
答:
火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜
。中国消费者协会建议消费者尽量少吃加入亚硝酸盐的食物、烧烤食品等。亚硝酸盐是食物发色剂,可使肉类食品产生特有的红色和风味,并能抑制肉毒梭菌的繁殖。它本身不具有致癌作用,但当它进入人体后,在胃中与二级胺可合成致癌物亚硝酸胺。国家对亚硝酸盐的添加量有严格...
亚硝酸的食物
是什么
答:
粉嫩熟肉,刚做的腌菜,隔夜的菜,久置的凉拌菜,刺鼻的
海鲜干货
都含有很高的亚硝酸。
哪几种常吃
的食物含有
很多
亚硝酸盐
,能少吃就少吃,能不吃就别吃呢...
答:
六、
海鲜干货
海鲜干货如果没新鲜的了就会有刺鼻的味道,在其中亚硝酸盐含量也是很惊人的。有时我们家购买了虾米皮,一时半会儿吃剩就会嗅到这类刺鼻的味道,因此购物不必一次性买过多。这几种常吃的东西带有许多亚硝酸盐,能少吃点就少吃,能不要吃就不要吃。以上这些食材大伙儿一定要留意下去,此外...
腊肉、香肠、咸菜中
含有亚硝酸
盐吗?
答:
对于平时常吃的腊肉、香肠、咸菜中
含有亚硝酸
盐吗?答案是:含有的。那么亚硝酸盐是
什么
样的,你是否了解?亚硝酸盐通常是白色的,特殊情况下呈现其他颜色,通常是粉末状,特殊情况下是晶体状态,硬度较大,换句话说:亚硝酸盐和食盐非常相似,曾有人将亚硝酸盐当做食盐误用。亚硝酸盐普遍在
食物
中含有,...
什么食物
中
有亚硝酸
盐?
答:
1、储存过久的蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜,原来菜内的硝酸盐会转化成亚硝酸盐。2、
刚腌不久的蔬菜
含有大量的亚硝酸盐,一般于腌后20天消失。3、当用含有较多硝酸盐的饮用水煮粥或食物后,再用不洁的器皿放置过夜后,硝酸盐在细菌的作用下会还原为亚硝酸盐。
亚硝酸盐
在
什么食品
中存在
答:
1、不新鲜的叶菜类的蔬菜中,或新鲜的蔬菜煮熟后放置过久,刚腌的咸菜中都
含有
大量的
亚硝酸盐
;2、在熏制、腌制、油煎等加工
的食品
中,也有一定含量;3、食物腐败变质后,腐败菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐;4、肉、鱼类食品加工时,常用硝酸盐做防腐剂;5、有些地方的井水发苦,也有可能含有较多的硝酸...
哪些食物
中
含有亚硝酸
盐?
答:
1. 腌制肉制品:如香肠、火腿、腊肉等,这些
食品
在加工过程中常添加亚硝酸盐作为防腐剂和着色剂。2. 泡菜:传统发酵的泡菜中
含有
自然产生
的亚硝酸盐
,但含量通常较低。然而,商业泡菜中可能会添加额外的亚硝酸盐以延长保质期和改善颜色。3. 变质的蔬菜:随着时间的推移,新鲜蔬菜在储存过程中可能会产生...
什么食物有亚硝酸
盐
答:
咸菜、腐乳、腊肉、榨菜、火腿肠等都
含有亚硝酸
盐。亚硝酸盐
的
外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。亚硝酸盐,是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。亚硝酸...
哪些食物
中
含有亚硝酸
盐?
答:
亚硝酸盐
是剧毒物质,成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒,3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质,亚硝酸盐作为肉制品护色剂,可与肉品中
的
肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白,增进肉的色泽;还可增进肉的风味和防腐剂的作用,防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期。亚硝酸盐来源主要是
食物
中...
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