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川味家常鱼的做法
川味
江团
鱼的做法
?
答:
1、用料酒、盐、姜将切好洗净的鱼腌制30分钟。2、锅中倒入少量的油,放入豆瓣酱翻炒30s后将切好的酸辣椒、酸姜、蒜倒入锅中炒2分钟。3、倒入清水放鱼,中火煮4-5分钟。4、起锅,加葱,完成。
正宗
川味
河鲜
鱼的做法
是什么?
答:
川味
麻辣
鱼的做法
主料:鱼 辅料:油 盐 豆腐 青花椒鱼调料 葱 蒜苗 芹菜 鱼香菜 步骤:1.鱼处理好。2.准备配料。3.胡子鱼切段,放腌鱼配料,适量料酒腌制。4.豆腐切块,配料切段。5.适量油,放调料包配料。6.炒出香味后加适量水。7.锅开后熬煮一会放腌好的鱼。8.快熟时放豆腐。9.熟时放...
太安
鱼川味
正宗
做法
答:
1、把鱼切块,码味。2、鱼块裹上红苕粉。3、把鱼块放油中炸至金黄色,捞出沥油。4、泡海椒、泡姜切细
,泡萝卜切丝。老姜切片,大葱切段。5、铁锅倒油,放葱姜蒜炒香,放入泡海椒泡姜炒香,加花椒粒炒一下。6、加海椒酱,郫县豆瓣酱炒香。7、放泡萝卜丝炒香。加高汤,熬汤料。8、汤料中...
四川豆腐
鱼的做法
大全
答:
1. 白鲢鱼一条,去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼头对开,鱼骨斩块 水煮豆腐鱼的做法图解2
2. 生姜切成粒 水煮豆腐鱼的做法图解3 3. 大蒜,大葱切段,泡椒切碎 水煮豆腐鱼的做法图解4 4. 片好的鱼片用姜,料酒,盐,豆瓣酱拌匀腌制起来备用。水煮豆腐鱼的做法图解5 5. ...
川味
烤鱼
的做法
,川味烤鱼怎么做好吃,川味烤鱼的
家常做法
答:
川味
烤鱼
的做法
一:材料 草鱼1条,芹菜一颗、竹笋一根、丝瓜50克,姜10片、葱1段、蒜10片、干红辣椒12个、花椒粒半把、泡椒15克、豆瓣酱一勺、豆鼓一勺、酱油2勺、盐2勺、白砂糖一勺、味精一勺、高汤500ml、植物油适量、料酒适量、花椒粉少许、辣椒粉适量、孜然粉适量 二:做法 1、鱼处理干净,...
川味
水煮鱼怎么做?
答:
制作材料:胡子鱼 花椒 大葱 姜片 料酒 食盐 食用油 辣椒面 小葱 干辣椒 泡椒 酸菜 泡姜 豆瓣酱 辣椒酱 1、首先我们要到市场上去购买一条胡子鱼,也可以选择草鱼、鲤鱼,但我更喜欢购买胡子鱼,胡子鱼内部的鱼刺非常少,尤其适合家里的老人、小孩子进行食用,胡子鱼用来制作水煮
鱼的
话,味道也十分鲜嫩。...
正宗
川味
水煮
鱼做法
答:
正宗
川味
水煮
鱼做法
如下:主料:草鱼1条、黄豆芽100克、莴苣叶250克、大葱1根、大蒜1个、小葱1把、干辣椒若干、花椒若干、香菜适量、淀粉少许。辅料:盐少许、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量。1、材料备齐。草鱼去鳞去内脏洗净。2、莴苣叶洗净切段。3、草鱼去头去尾剔骨,留两片鱼肉...
川条子
鱼做法
大全
答:
一、红烧鱼(
川味
)
的做法
提前备好需要的用料将用盐和料酒腌好鱼块后挂糊将鱼块炸至金黄色依次炒香大蒜于豆瓣酱待水开后将炸好的鱼块下锅焖软入味(不同的鱼焖制时间也不同,这个自己拿捏)大火收汁出锅,最后用干椒与花椒用高温油炝香淋在鱼上即可。二、
川菜
菜谱大全豆豉鱼,1.将青鱼宰杀治...
太安
鱼川味
正宗
做法
答:
太安
鱼川味的
正宗
做法
如下:太安鱼香辣可口,深受人们喜爱。具体做法。一,食材:花鲢1条,鸡蛋1个,红薯淀粉适量,泡椒3个,泡姜2块,泡萝卜1个,蒜7瓣,大蒜2根,葱白2根,干辣椒5个,花椒颗粒少许,辣椒面1勺,鸡精少许,豆瓣酱1勺,白砂糖少许,酱油适量,醋少许,食用油足量。二,做法:1、...
川味
烧坨
鱼的做法
怎样做川味烧坨鱼
答:
1、材料:坨坨鱼1条、姜末5克、蒜末5克、花椒10颗、干红辣椒4个、大葱1节、小葱2根、料酒10克、生抽20克、香醋5克、白砂糖5克、郫县豆瓣20克。2、活杀坨坨鱼去掉内脏,洗净内部黑膜,在鱼身上划上几刀以便入味。在鱼身内外抹上少许料酒,盐和白胡椒粉,码味5分钟。3、将码好味的鱼放入滚油...
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