11问答网
所有问题
当前搜索:
泡菜生霉怎么处理
腌制
泡菜
时起了白毛,还能不能吃?有没有好的
处理
方法?
答:
可以吃,
把上面的白毛用勺子称出去,然后再菜坛里加点盐,坚持每天用筷子在菜坛子里搅拌两至三次
,就能解决长白毛问题了。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸...
积酸菜我刚腌制了十几天,不知什么原因,水面上已经出现了一些霉点,有...
答:
腌制的菜有霉点的原因是泡菜时沾油或水没有沥干。
解决方法:泡菜坛的口子上加水,不要让空气进去了,而且那个水要经常换,就不换坏了
。腌制酸菜的技巧:1、处理白菜 将白菜的老叶去掉,用清水将白菜清洗干净,切成细丝后放到碗中备用,接着在白菜上撒少量盐,用手抓匀,等一个小时后,就可以看到白...
怎么
解决做
泡菜
发霉的问题
答:
夹泡菜的时候要用专门的筷子,注意不要带生水,油腻进去,要干净干燥
,(反正家里长辈是这样说的)。生花(发霉)其实也很常见,如果很少的话,可以即使
将霉块清除,注意密封和清洁其实可以补救
。泡菜盐水越老越香,我家的泡菜水都好多年的历史了,又红又亮,泡出来的菜非常好吃~虽然找的图是玻璃坛子...
四川
泡菜
长白花了
怎么办
答:
或者我们还可以直接将白霉捞出来,然后往里面加一些白酒,接着盖上盖子,密封3-5天左右时间
,就能看到白花慢慢消失了。不过要是整个泡菜坛子里都长了白花并且散发出一股怪味,建议最好将泡菜给倒掉。
四川
泡菜
长
霉
的
处理
方法
答:
、在发现少量霉花时用勺捞出,若多把坛口倾斜,徐徐倒入新的盐水,使霉花溢出
。2、再谈内放入大蒜、洋葱、红皮萝卜可以起杀菌作用。3、加入高度酒并加盖密封可抑制霉菌继续滋生。4、在去掉霉花的坛内加适量的盐和蔬菜,放几根芹菜也可抑制霉菌滋生。
我的
泡菜
长白
霉
花了
怎么办
!急
答:
一般坛子里长了白花清理了之后,都多少会有点
霉
味,你可以泡点香菜进去,或者洋葱,可以把霉味去除。坛沿的水要勤换,冬天还好,水干了几天
泡菜
也不会
怎样
,因为冬天很冷,空气中也不会有太多的细菌,要是夏天,水干了坛子里要长虫子的,所以夏天要多注意一下,看见坛沿边上的水有点浑浊了,就...
酸菜生白花的补救方法
答:
泡菜
坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤,不然泡菜水会“生花”,就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时,应该用干净的器具将霉点捞出,加入适量泡菜盐和白酒,将泡菜坛子移至阴凉通风的地方,每天敞开盖子10分钟,2—3天以后可以改善。如果泡菜烂软发臭,那是已经变质,不能食用,必须倒掉。
泡菜
长白毛
怎么办
答:
清洁干净,最后倒些白酒在里面,封好坛子放置阴凉处,食用的时候最好加热过再食用,水最好是不要。特别注意的是,每次都要注意工具或手一定是干净且干燥的,一定不要用刚用清水洗过带着清水的东西去拿
泡菜
,因为清水进去,很容易发霉,这是多年总结的经验。用手去拿都没有关系,就是得先把手晾干。
四川
泡菜
里面长白花
怎么办
答:
防止
泡菜
长白
霉
的方法:泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水(后者更佳),经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻。泡菜坛中放一些花椒,可防止产生白霉。泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等抑制杂菌生长,可防止产生白霉。
泡菜
长白沫了
怎么办
?
答:
【
泡菜
长白的
处理
措施】1、泡菜坛水长白
霉
,可泡一些蔬菜能抑制白霉生长,如:苦瓜、心灵美萝卜、生姜、大蒜等,以消除白霉,生姜、大蒜相对效果好些。2、泡菜坛水长白霉,可用半两食用酒精或56°以上的高度白酒1两左右加入坛中,盖上盖子,加好坛沿水,过几天看,白霉应该会渐渐消失,若还有少量白...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
咸菜长白醭的处理方法
腌咸菜长白毛怎么补救
腌咸菜上面有一层白色霉
腌制生姜上面一层白霉怎么弄
咸菜上面一层发霉了
腌雪里蕻长白毛怎么处理
咸菜没坏但是长白毛了
酸菜发霉图片
咸菜疙瘩长毛了怎么办