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湖南泡酸萝卜的酸水过程
湖南酸萝卜
怎么做?酸辣椒怎么做?
答:
主要是做酸水有点麻烦,
用冷开水加高度白酒(有的加醋)再加点糖(湖南的那种米糖)多些盐,然后放罗卜下去
,第一次要时间久点才能酸,以后这样的天气一两天就可以了.我们家是这样做的:把大米放锅里炒香,放到煮沸的水中至冷却,然后过滤后只留水,加盐,同晾干水分的萝卜一起放入坛中,最好坛口放一层...
泡酸萝卜的酸水
怎么做?
答:
1、开水加入食盐后晾凉。2、准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量。3、在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量。4、将
萝卜
切细条后倒入
步骤
3。5、将调好味
的水
倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没。6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味...
泡酸萝卜的酸水
怎么做?
答:
4. 将萝卜切成细条状,然后放入
步骤
c中调好
的酸水
中。5. 将调好味的酸水倒入一个可以密封的罐子中,确保萝卜完全浸没在酸水中。6. 第一次
腌制
大约一个星期左右,即可取出食用。下次腌制时,可根据个人口味适量加入盐和糖等调味料,腌制三天左右即可食用。7. 完成腌制后的
酸萝卜
即成。
湖南酸萝卜
怎么泡脆而好吃湖南酸萝卜如何泡脆而好吃
答:
盐渍脱水,去除多余水分
将萝卜洗净后切成均匀的大小,放入干净的容器中。撒上适量的盐,用手抓匀,让萝卜充分吸收盐分
。盐的量不宜过多,否则会影响酸萝卜的口感。腌制时间一般为4-6小时,期间可翻动几次,帮助萝卜脱水。配制酸水,制造酸味环境 盐渍好的萝卜沥干水分,放入准备好的容器中。酸水是酸...
泡酸萝卜的酸水
怎么做 具体的
步骤
是什么
答:
1、制作酸水:先把一锅热水烧开了,然后加入适量食盐。那么凉置后就制作好了
。2、找到一个无油的坛子用沸水清洗一遍,把萝卜切丝。3、或者是切片,根据个人口味选择。然后把切丝或者是切片的萝卜用沸水烫一下,然后捞起来,待水分干了,放入坛子,加上辣椒。用凉开水浸泡萝卜,以水全部覆盖萝卜为标准...
湖南
泡菜
酸萝卜的
做法
答:
泡菜#
酸萝卜的
做法 将玻璃瓶用开水洗干净,杀菌,晾干或者擦干。请点击输入图片描述 萝卜红薯不要有水,切成条,一定要注意,砧板,刀是干的,不要沾油沾水!请点击输入图片描述 调料用冷开水洗干净,不要用生水洗~剥4大个蒜,然后也是冷开水洗,洗好放入玻璃瓶中。请点击输入图片描述 瓶里放好盐...
湘西
酸萝卜
怎么做
答:
酸萝卜的
做法
步骤
55.将调好味的
水
倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没 酸萝卜的做法步骤66.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了。酸萝卜的做法步骤77.自己
腌制的酸
菜,可以根据自己的口味进行调节,不象在外面...
酸萝卜
怎么泡
答:
酸萝卜
怎么泡 制作: ( I )1、准备陶坛或玻璃坛一个,带盖的那种,洗净备用。2、准备冷开水半坛,切记一定要冷开水,别
的水
都不行。3、调味:加适量食盐,可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。4、将萝卜切成块放入坛中(本地萝卜更佳)。5、然后盖上坛盖,在坛盖外沿加上水...
湖南泡酸萝卜的
做法
答:
14、
酸萝卜的
做法如下1首先将萝卜的皮削掉,然后用水把萝卜清洗干净,用刀把萝卜切成薄片,放入碗中2在碗中放入盐,搅拌均匀后
腌制
15分钟,腌制好后,把萝卜腌出来的水倒掉3然后用水把萝卜清洗干净,用刀把萝卜。15、另也可将刀斗萝卜叶柄青菜叶柄一类的蔬菜放入坛内切记不要加生水,以防
酸水
变味使...
怎样制作正宗的
湖南酸萝卜
答:
用料:白萝卜;白醋;食盐;白糖;辣椒;大蒜 腌
酸萝卜的
做法 1、白萝卜 2、将白萝卜洗净,喜笑颜开地切条。注意:不去皮,切条比切片脆。3、在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,出水后倒掉,冲洗。4、加入白醋、白糖、食盐,撒蒜末和辣椒。放几天的更好吃。
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