芒果慕斯可以不港放吉利丁吗？

Question

如题所述

Answer 1

芒果慕斯 | 不用吉利丁照样可以做的用料

青芒 1个牛奶 100ml红薯淀粉 20g蜂蜜 适量

芒果慕斯 | 不用吉利丁照样可以做的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

取奶锅，放入红薯淀粉，水调匀20g淀粉量做出来为浓稠酸奶状，喜欢有点Q的口感，淀粉增加为50g）

步骤 3

小火煮，边煮边不停的搅拌，煮至糊状，晾凉

步骤 4

芒果去皮去核，分成1/3，2/3的两份，1/3的切小方块，其余的放入料理机杯中

步骤 5

加入牛奶，淀粉糊

步骤 6

搅打成细腻的糊

步骤 7

倒入杯中，覆盖保鲜膜，冰箱冷藏2小时

步骤 8

取出，放入芒果丁，淋蜂蜜

Answer 2

Answer 3

Answer 4

芒果慕斯是可以不放吉利丁的。

Answer 5

可以不用，可以用QQ糖代替但颜色可能会不同，也可以直接放冰箱。