请问泡打粉是干什么用的。为什么炸油条里面要放它呢？

Question

如题所述

Answer 1

泡打是食品添加剂，能够使食品蓬松膨胀，油条加入泡打会使油条膨胀松软，口感更好。

Answer 2

泡打粉是膨松剂。和面时放些泡打粉，炸出的油条更好。

Answer 3

泡打粉的作用主要是膨胀松软的。